The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
5205 المساهمات
4757 المساهمات
807 المساهمات
735 المساهمات
328 المساهمات
245 المساهمات
107 المساهمات
102 المساهمات
70 المساهمات
67 المساهمات
آخر المشاركات

موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

replyإرسال مساهمة في موضوع
+11
C я ч ѕ τ α Ł
B3THRH
StrOwing
rano0osh
Minato
ساحرة القمر
البطلة
T.CANON
dedare
MostWanted
Akatsuki
15 مشترك



descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


حبيت اقدام لكم موسوعه متنوعه لاشهى والذ الحلـــويات

الشرقيه والعربيه ,, اتمنى تنال اعجابكم ,,

القطايف


موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 15879444371883188466

المقادير


½ 3 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة خميرة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ 2 كوب ماء




الطريقة

-يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .

- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.

- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية)
ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف
من جهة واحدة فقط.

- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح
عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من
أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.

- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن


***

بلح الشام
موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 19995102421921964446
المقادير

2 كوب ماء

½ كوب زيت

½ ملعقة صغيرة ملح

2 كوب دقيق

5 بيض

5 صفار بيض

زيت للقلي

شربات (قطر) بارد




الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.

- يُنخل الدقيق والملح.

- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون
عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.

- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى
عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض
ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى
نحصل على خليط متجانس.

- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.

- يُسّخن الزيت جيداُ.

- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك
حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.

- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.

- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.



***

لقمة القاضي (عوامات)
موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 1311050504910143912
المقادير
1ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

2/1 2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر

2/1 3 كوب دقيق

ذرة ملح

1 كوب سكر بودرة للتزيين

زيت للقلي

شربات (قطر)




الطريقة

- تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل.

- يُخلط الملح والدقيق وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس
المكونات ويتكون عجين لين.

-يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة.

-يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات العجين بملعقة
صغيرة مبللة بالماء وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلب حتى تصير ذهبية اللون.

- تُرفع الكرات من الزيت وتُوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تُنشل وتُصفَى قليلاً من الشربات الزائد.

- يُمكن أن تُزيَن بالسكر البودرة عوضاً عن الشربات (القطر)

- تُقدم مع صلصة المانجو والشكولاته الذائبة والكيوي المخفوق




يتبع ...

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
شكرا جزييلا

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 10696

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz



موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Icon

موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Ros072



موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595ألـــف شكــــــــر عـــلىالـــوصفة الــــرائعة والــــــــــــــــــموضوعموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046

موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595الأــــــــــــــــــــروعموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595



موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595فـــــمواضيعك(ي)تضئ دائمــــــــــــــــا سماء مــــــ
موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046


موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 521593jv7fkeufml


موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595فنحـــــــــ
ن دائمــــا في انتظـــــــار لجــــــديدكم الــدائمموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046



موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595وأتمنـــــى لكـــــم قضـــــــاء أجــــــــمل الأوقــــــــــات موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046



موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595في منتــــــــــــــــــــــــــــــــدانا الغالــــــيموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046


موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 521593jv7fkeufml


موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595تقبل(ي) منــــــــي أرـــــــــق التحــــــــــايا وأعطرهــــــاموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046





موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595أختكـــــــــــــــــــــــم في اللهموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 3998_01194647595موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 046


موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 849minatoموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 849



موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Ros015



موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Ros072موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 521593jv7fkeufml

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
يسلموووو

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
الله

يم يم يم

لذييييذ جدا

تسلمي ع الابداع و ع الموضوع الأكثر من رائع

و الوصفة المذهلة

بنتظار كل جديد منك و الى الأمام دائما

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 962156

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
اممممم


ماكولات لزيزة

يسلمو

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
يعطيك الف عافية

تحياتي

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz
شششًُــكرإآُ


رًَ وُوُو وُ وُ عَ ــهـ..

بإنتظظظـآر كـٌ ــلْ جدييدكك..!

=)

descriptionموســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور... - صفحة 2 Emptyرد: موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...

more_horiz

السلام عليكم

بارك الله فيك على الوصفة الرائعة

ننتظر جل ابداعاتك

دمت في حفظ الله و رعايته


Very Happy
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
موســــوعة حلويــــــات متنــــــوعه بالصور...
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
replyإرسال مساهمة في موضوع
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubbleاكلات شهية بالصور ،وصفات سريعه ،طريقة عمل طبخات سهله بالصور
chat_bubbleتقرير بالصور عن جامع السلطان احمد بالصور
chat_bubbleتقرير بالصور عن جامع السلطان احمد بالصور
chat_bubbleتقرير بالصور عن جامع السلطان احمد بالصور
chat_bubbleطريقة عمل الكروسون بالصور ,طريقة عجينة الكروسون,كيفيه لف الكروسون بالصور