اليوميةالرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 الخل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

MostWanted

فريق الإدارة
avatar

عدد المساهمات : 53198
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 37
الكريستالات : 1
التقييم : 874
العمر : 23
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 30/11/2008
مَزاجيّ : نائم
MMS : 15

#1مُساهمةموضوع: الخل   18/4/2009, 20:21


شيء ما.. ذُكر كثيراً في الأحاديث النبوية، واستعمل في الطب القديم منذ زمن بعيد، وتحدث عنه الأطباء العرب والمسلمون القدماء فعددوا منافعه، وطرق استعماله!

ومن ذلك مارواه مسلم في صحيحه عن جابر بن عبد الله رضي الله عنه،
أن رسول الله صلى الله عليه وسلم، سأل أهله الإدام، أي الطعام فقالوا: ما عندنا إلا ؟؟؟؟ فدعا به وجعل يأكل منه ويقول: نِعمَ الإدام ؟؟؟؟
نِعمَ الإدام الخل

وفي سنن ابن ماجة أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: اللهم بارك في الخل، اللهم بارك في الخل، فإنه كان إدام الأنبياء قبلي، ولم يفتقر بيت فيه الخل.

ولكن هل تعرف ماهو الخل ؟!


نحصل على الخل بواسطة التخمر الكحولي أولاً، ثم انتقال الكحول إلى حمض الأسيتيك حيث تقوم الخمائر يتحويل سكر التفاح أو أي سكر آخر في العصائر إلى كحول في المرحلة الأولى عبر التنفس اللاهوائي، بينما تقوم باكتيرا الأسيتيك في المرحلة الثانية بتحويل الكحول إلى حمض الأسيتيك

حتى يتضح هذا الكلام أكثر، إليك هذه الطريقة العملية للقيام بعملية التخمر، والحصول على خل لذيذ.

ـ تغسل ثمار التفاح جيداً ثم تجفف.

ـ تقطع الثمار ـ دون تقشيرها أو نزع بذرها ـ إلى قطع متوسطة متماثلة الحجم ، وتوضع في إناء ( يستخدم إناء فخاري أو زجاجي.. بينما يحظر استخدام أوان معدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح.

ـ يغطى الإناء بقطعة قماش مسامي ( قماش قطن أو كتان).


يوضع الإناء في مكان دافىء لبضعة أسابيع لتتم عملية التفاعل بفعل البكتريا الموجودة في الهواء.

ـ بعد تمام عملية التفاعل، يكون عصير التفاح قد تحول إلى خل التفاح ، والذي يُعرف برائحته النفاذة وطعمه اللاذع.

ـ يصفى العصير من التفل بقطعة قماش مسامي ويحفظ في زجاجات.

- سوف تظهر طبقة من العفن في الأعلى ويبقى التفاح في الأسفل قم برفع العفن ورميه خارجاً.
كتب ابن سينا في كتابه المشهور القانون في الطب أن الخل عامل قوي للتخثر إذا وضع على جرح خارجي، فإنه يوقف النزيف ويقي من سيلان الدم.
- كما أن الخل يساعد على الهضم.

- وهو فاتح للشهية خاصة إذا وضع في السلطات.


ولتجنب حدوث فقاعات بعد الحرق يُدهن مكان الحرق بالخل، كما يفيد الخل في العلاج من حروق الشمس.
- ويستعمل الخل خافض لدرجة الحرارة (الحمى) بوضع فوطة باردة مبللة بالماء والخل على الجبين والجسم.

- وله أثر في تهدئة الآلام التي يسببها التهاب المفاصل الروماتيزم بوضع ضمادات مبللة بالخل فوق المنطقة المؤلمة.

كما أنه يساعد على التخفيف من قوة نوبات الربو، إزالة الحصى من المرارة، وتخفيف نسبة الكوليستيرول والشحوم من الدم.
لحظة..

لا بد من التذكير ...

لاتضع التفاح أثناء التخمر أو بعد أن يصير خلاً داخل إناء من البلاستك..

لأن الخل يمتص البلاستك نظرا لطبيعته الحامضة، مما يسبب ببعض الأمراض الخطيرة والسرطانية.. وبالهناء والشفاء.







انضم لعالم الجريمة مع W A N T E D


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters

عدد المساهمات : 129360
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 628
الكريستالات : 32
التقييم : 16793
العمر : 24
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
مَزاجيّ : سعيده جداً
MMS : 19
الأوسمـة:
 


#2مُساهمةموضوع: رد: الخل   18/5/2009, 10:20


شكرا على الموضوع القيم و المفيد





شكرا على التوقيع و الرمزية fяɪєиɒ ɒαяĸ



[ The Hunters ] موجـة إبدآع تجتاح المكان .. !

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ هنــآ ] | معرضي هنــآ ] | متجـري هنــآ ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

MostWanted

فريق الإدارة
avatar

عدد المساهمات : 53198
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 37
الكريستالات : 1
التقييم : 874
العمر : 23
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 30/11/2008
مَزاجيّ : نائم
MMS : 15

#3مُساهمةموضوع: رد: الخل   18/5/2009, 18:22


الغفو و شكرا للمرور






انضم لعالم الجريمة مع W A N T E D


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Ree

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 8799
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 309
العمر : 19
البلد : فرنسا
تاريخ التسجيل : 30/08/2011
الأوسمة:
 


#4مُساهمةموضوع: رد: الخل   9/3/2012, 14:48


-


واآاو ~

موضضوع مبهــر بلمعـآنه و تألقه الذهبــي .. موضضوع مفيــد و جميــل

لمسسة من حلآت العسسسل .. من نهــر ابدآعه عــذب و صصفآء .. جميع الطرق موجودة *.*

و بطريقــهـ لا تفنــى جمالهــا .. تباركـ المولــى على الابدآع الصصافي المثالي ^.^ .. تسسسسسلم\ين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الخل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
الخل
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● ثقـافة و علوم-
انتقل الى: