الرئيسيةاليوميةالمنشوراتبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا

شاطر | 
 

  لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

Minato

بصمة خالدة
avatar

^~^
عدد المساهمات : 20297
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 38
الكريستالات : 1
التقييم : 1287
العمر : 23
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 14/06/2009
متقهوي
04
الأوسمة:
 


#1مُساهمةموضوع: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   10/7/2011, 17:01






المقادير:
2/1 كيلو غرام لحم بقري (يفضل من الضلع العلوي)
ـ بصلة متوسطة الحجم
ـ جزرة كبيرة مبشورة
ـ ¼ لتر خل ـ فلفل أسود حب
ـ قليل من القرنفل
ـ ورقة غار
ـ قليل من الملح
ـ ملعقة كبيرة زبدة
ـ 60 غرام زبيب
ـ نصف ملعقة من النشا

طريقة التحضير:
1) يقشر البصل والجزر ويقطعان قطعاً صغيرة وتوضع في وعاء
2) ثم يضاف إليهما الماء والخل والملح والفلفل والقرنفل وورق الغار
3) ثم توضع على النار حتى تغلي ثم تترك لتبرد
4) تغمر قطعة اللحم في المرقة الباردة وتترك مغطاة في الثلاجة لمدة 3 أيام وتقلب من حين إلى آخر
5) ثم تؤخذ قطعة اللحم وتصفى من المرقة وتجفف
6) ثم تملح وتبهر بالفلفل وتقلى بالزبدة حتى تصبح بنية اللون
7) ثم تصفى المرقة وتضاف قطع الجزر والبصل إلى اللحم وتقلى لعدة دقائق
8) يحمى المرق ويضاف جزء منه إلى اللحم
9) يغطى اللحم ويترك على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف حتى يتحمر
10) يضاف إليه القليل من الماء مع التقليب المستمر من حين إلى آخر حتى لايجف
11) ثم يوضع اللحم في صينية في الفرن على درجة خفيفة لمدة 15 دقيقة
12) لعمل الصلصة تصفى المرقة ويضاف إليها الزبيب حتى تبدأ بالغليان
13) أثناء الغليان يضاف إليها النشا وقليل من السكر مع التحريك المستمر.
14) يمكن تقديمها مع صلصة التفاح

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

kikyo

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 15204
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 12
الكريستالات : 1
التقييم : 1358
العمر : 22
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة:
 


#2مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   11/7/2011, 13:49


شكــرآآ جزيــلا لك عــلى الموضوع ~

بــانتظــآآر كــل جديـدك ..

ســلامي ~

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters
●● محاربة مخضرمة - المحاربين
عدد المساهمات : 139811
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 1795
الكريستالات : 34
التقييم : 20668
العمر : 25
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
سبحان الله
20
الأوسمـة:
 


#3مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   28/7/2011, 14:06


شكرآآ لكـ

بإنتظآر كل جديد منكـ







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شكرآ لكـم:
 



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Hikaru

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 3383
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 322
العمر : 23
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 12/12/2009
الأوسمة:
 


#4مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   6/8/2011, 11:50


شكرآآ لكــ على الوصفة

تقبلي مروري

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://theglow.alafdal.net

Ree

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 8799
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 310
العمر : 20
البلد : فرنسا
تاريخ التسجيل : 30/08/2011
الأوسمة:
 


#5مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   2/11/2011, 21:24



شششًُــكرإآُ


رًَ وُوُو وُ وُ عَ ــهـ..

بإنتظظظـآر كـٌ ــلْ جدييدكك..!

=)




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

B3THRH

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 6125
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 256
العمر : 21
البلد : ألمانيا
تاريخ التسجيل : 26/08/2009
الأوسمة:
 


#6مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   5/1/2012, 00:29


شككككراااً,,

بإنتظآآآآآر ككل جدييدكـ,,

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Aиɢєᴌø

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 31468
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 1
الكريستالات : 0
التقييم : 1353
العمر : 94
البلد : فرنسا
تاريخ التسجيل : 03/01/2012
الأوسمة:
 


#7مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   5/1/2012, 13:21


مممممم لذييذذ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Sako

بصمة خالدة
avatar

●● قائدة فـريقَ المطلوبين
●● مترجم مانجا
●● محارب فضي المحاربين
عدد المساهمات : 105248
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 2793
الكريستالات : 73
التقييم : 5176
العمر : 20
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
أشرب قهوة
06
الأوسمة:
 


#8مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   9/3/2012, 12:02


شكــرآ لكـ .. بإنتــظآر كـل جديدكـ










WATNED.Gang + Dark Storm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

 I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

أوركيد ||ღ

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 21229
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 61
الكريستالات : 1
التقييم : 2574
البلد : اليابان
تاريخ التسجيل : 05/01/2013
02
الأوسمة:
 


#9مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   30/4/2014, 17:26


السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع

انتظر جديدك ~

تحيآتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sayat.me/Orchid2013

القـاتلة

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 5850
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 25
الكريستالات : 6
التقييم : 89
العمر : 17
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 28/05/2014
سبحان الله
02
الأوسمة:
 


#10مُساهمةموضوع: رد: لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية   30/1/2015, 16:57


شكرآ لك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com
 
لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● مأكولات و أطبـاق-
انتقل الى: