الرئيسيةاليوميةالمنشوراتبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا

شاطر | 
 

 كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

Minato

بصمة خالدة
avatar

^~^
عدد المساهمات : 20297
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 38
الكريستالات : 1
التقييم : 1287
العمر : 23
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 14/06/2009
متقهوي
04
الأوسمة:
 


#1مُساهمةموضوع: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   السبت 16 يوليو 2011 - 3:51


المقادير:

3 أكواب أرز "مزة" أرز خاص بالكبسة منقوع في الماء
2 كيلو دجاج
ملعقة كبيرة بهار مشكل
2 ملعقة كبيرة قبزبرة مفرومة ناعمة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود "إبزار"
1/4 ملعقة صغيرة "كركم" (زعفران بلدي)
4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
2 حبة كبيرة بصلة مفرومة
3 حبة كبيرة طماطم مفرومة
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
6 فص هيل "قعقلة"
6 حبة قرنفل
2 عود قرفة
4 ورق غار "ورق موسى"
10 حبة فلفل أسود
3 قرن فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)

لتحمير الدجاج:
1 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
1/4 ملعقة صغيرة "كركم" (زعفران بلدي)


الطريقة

1. نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه في ماء دافئ.

2. نقطع الدجاجة بسكين أو مقص مطبخ لنصفين أو 4 أنصاف.

3. في طبق صغير نخلط البهارات، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأسود و"الكركم" (زعفران بلدي).

4. ننثر مقدار ملعقة من البهار على الدجاج ونقلبه حتى يغطيه:


5. في قدر فوق النار نضع الزيت أو السمن ونسخنه ثم نضيف البصل ونقلبه لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا:


6. نضيف الدجاج وخليط البهارات المتبقية ونتركه بضع دقائق ثم نقلبه على الجهة الأخرى حتى يتحمر:




7. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم، ورق الغار، قرنفل، حب هيل، أعواد القرفة والفلفل الأسود والفلفل الأخضر الحار:


8. نغمر القدر بالماء حتى نغطي الدجاج ونتركه يطهى على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

9. نخرج الدجاج من المرق، نخلط "الكركم" (زعفران بلدي) مع الزيت وندهن به
الدجاج ونضعه في صينية فرن، ندخله للفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن يتحمر.


10. نضيف الأرز المنقوع سابقا في الماء على المرق المتبقي في القدر ونضيف
الماء الكافي ونقلبه بخفة، نترك الأرز يغلي حتى تتكون ثقوبا على سطحه، نغطي
القدر ونتركه لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى يطهى الأرز:


11. حينما ينضج الأرز تماما ويصبح جافا من المرق، نقدمه في طبق التقديم مع قطع الدجاج المحمرة، وألف صحة وعافية ^_^





سابقا كنت أحضر الكبسة تقريبا بنفس الطريقة لكن كنت أضيف معها بعض الخضروات
مثل جزر محكوك وقطع البادنجان والقرع الأخضر، بالخضروات تكون أيضا شهية
^_^

أرجو أن تنال الكبسة إعجابكم وتجربوها، ولمن لديه طريقة أخرى لتحضيرها فلا يبخل علينا بها

لكم مني أطيب وأرق تحية..

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

MostWanted

فريق الإدارة
avatar

#####
عدد المساهمات : 53198
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 37
الكريستالات : 1
التقييم : 1309
العمر : 23
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
أصمم
02

#2مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   الأحد 17 يوليو 2011 - 21:01








انضم لعالم الجريمة مع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters
●● محاربة مخضرمة - المحاربين
عدد المساهمات : 139684
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 1782
الكريستالات : 34
التقييم : 20633
العمر : 25
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 02/12/2008
سبحان الله
20
الأوسمـة:
 


#3مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   الخميس 28 يوليو 2011 - 18:24


شكرآآ لكـ

بإنتظآآر كل جديد منكـ







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شكرآ لكـم:
 



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Hikaru

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 3383
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 322
العمر : 23
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 12/12/2009
الأوسمة:
 


#4مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   السبت 6 أغسطس 2011 - 18:49


شكرآآ لكــ على الوصفة

تقبلي مروري

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://theglow.alafdal.net

Ree

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 8799
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 310
العمر : 20
البلد : فرنسا
تاريخ التسجيل : 31/08/2011
الأوسمة:
 


#5مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   الخميس 3 نوفمبر 2011 - 4:21



شششًُــكرإآُ


رًَ وُوُو وُ وُ عَ ــهـ..

بإنتظظظـآر كـٌ ــلْ جدييدكك..!

=)




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

B3THRH

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 6125
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 256
العمر : 21
البلد : ألمانيا
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
الأوسمة:
 


#6مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   الخميس 5 يناير 2012 - 7:24


شككككراااً,,

بإنتظآآآآآر ككل جدييدكـ,,

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Sako

بصمة خالدة
avatar

●● قائدة فـريقَ المطلوبين
●● مترجم مانجا
●● محارب فضي المحاربين
عدد المساهمات : 104762
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 2773
الكريستالات : 73
التقييم : 5120
العمر : 20
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
أشرب قهوة
06
الأوسمة:
 


#7مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   الإثنين 30 يناير 2012 - 20:07


شكـــرآآ لكــ علــى الوصفــة اللذيــذة

تقبلــي مروري

فـي أمــآن الله













WATNED.Gang + Dark Storm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

 I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

мṡ . звτн ~

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 8224
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 345
العمر : 21
البلد : كوريا الجنوبية
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
الأوسمة:
 


#8مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   الخميس 9 فبراير 2012 - 18:24











شوكرآ ع الموضوع
3> ,










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أوركيد ||ღ

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 21229
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 61
الكريستالات : 1
التقييم : 2574
البلد : اليابان
تاريخ التسجيل : 05/01/2013
02
الأوسمة:
 


#9مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   الخميس 1 مايو 2014 - 1:23


السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع

انتظر جديدك ~

تحيآتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sayat.me/Orchid2013

القـاتلة

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 5850
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 25
الكريستالات : 6
التقييم : 89
العمر : 17
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 28/05/2014
سبحان الله
02
الأوسمة:
 


#10مُساهمةموضوع: رد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم   الجمعة 30 يناير 2015 - 23:55


شكرآ لك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com
 
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● مأكولات و أطبـاق-
انتقل الى: