The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
5212 المساهمات
4761 المساهمات
1018 المساهمات
933 المساهمات
340 المساهمات
269 المساهمات
165 المساهمات
142 المساهمات
106 المساهمات
93 المساهمات
آخر المشاركات




descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyطريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
طريقه عمل الكرواسون بالصور
الكرواسون العادي

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)

طريقة عمل الكرواسون العادى 20292015311183557490

- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .

طريقة عمل الكرواسون العادى 9719166561340041908

- طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

طريقة عمل الكرواسون العادى 1481838924353557225

و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .

طريقة عمل الكرواسون العادى 17163441701616208430

- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة

طريقة عمل الكرواسون العادى 9584117181976824500

طريقة عمل الكرواسون العادى 7967950061251110254

- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

طريقة عمل الكرواسون العادى 17157974221978654433

طريقة عمل الكرواسون العادى 21186978631703641624

و كري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين

طريقة عمل الكرواسون العادى 1833771999571469770

ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..

طريقة عمل الكرواسون العادى 3866836102022414404

تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ

طريقة عمل الكرواسون العادى 2650888221864283112

- اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصخة والعافية

طريقة عمل الكرواسون العادى 1134998132639087798

طريقة عمل الكرواسون العادى 1822120422976994730

يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء

والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي

طريقة عمل الكرواسون العادى 1426407109330916170


كرواسان بالشوكولا

نفس المقادير و الطريقة


ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية


ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها

طريقة عمل الكرواسون العادى 20334582591074403982

طريقة عمل الكرواسون العادى 9010967071358450562


ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)

ونتركها حتى تنتفخ


ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة

طريقة عمل الكرواسون العادى 1384584410983514363

وبالهنا والشفا


ملحوظة

لوح الزبدة حوالي 350 جرام

بيتوفر في الاسواق

زبدة و بدون ملح
مع تحياتى:ساحرة النجوم

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
شكرآ على الموضوع الرائـــع

بإنتظآآر كل جديد منكـ

طريقة عمل الكرواسون العادى 866468155

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
Akatsuki كتب:
شكرآ على الموضوع الرائـــع

بإنتظآآر كل جديد منكـ

طريقة عمل الكرواسون العادى 866468155

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
ثثث ـآنكسسسسسسسس



موضضووع رووعهــ وَ ووصففهـ ولـآ أرووععً



يسس ‘ـلمو وُ وٌ

وَآإآصص ــلي

تقبلي مرروري..

طريقة عمل الكرواسون العادى 38464

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
موضوع رآإئــع جدااا

شكــرآإ جزيــلا لك

بانتــظآإر كــل جديد منــك

تحيــآإتے .. ~

:tb3:

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
شكرآ على الوصفـة الرإآآئعـة

بإنتظآر كل جديد منـ

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
مآ هذآ كلههَ .. !

ققمةَ ’ آلإبدآععَ ححقآ .. !

مآششآء آلله .. !

ششكررآ ججزيلآ .. !

آلى آلإممــآإمَ .. !

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع :)

انتظر جديدك ~

تحيآتي

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
مشكور على هذا المــوضوع
الرائع و المميـــز
بإنتظار جديدك
في أمـــآن الله


I love you

descriptionطريقة عمل الكرواسون العادى Emptyرد: طريقة عمل الكرواسون العادى

more_horiz
شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ


طريقة عمل الكرواسون العادى 866468155
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
طريقة عمل الكرواسون العادى
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
replyإرسال مساهمة في موضوع
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubbleطريقة عمل مافن الكرواسون
chat_bubbleطريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـة
chat_bubbleعجينة الكرواسون
chat_bubbleطريقة عمل الجلاش طريقة سهلة
chat_bubbleطريقة تحضير لازانيا الايطالية (طريقة اصلية)