السلام عليكم
الدقيقـــــــــــــــة الاولــــــــــــــى:
تجهيز المقادير وهي:
ثلاث حبات مارس ، ثلاث حبات جالكسي ، بسكوت عادي ، ثلاث حبات قشطة ، كاس ونص سكر
الدقيقـــــــــــــــــــــــة الثانيــــــــــــــة:
ناخذ المارس والجالكس ونضعهم في حمام مائي " قدر صغير ونضعها ايضا في قدر
اكبر منة فية ماء ونضعها على النار الى ان يسيح المارس والجالكسي مع
التحريك حتى يسيح بسرعة ثم تؤخذ حبتين قشطة وتوضع على الحمام المائي وذلك
بعد ان ساح الجالكسي والمارس
الدقيقــــــــــــــة الثالثــــــــــــــة:
نعمل التوفي وهي نضع السكر في قدر ونضعة على النار الى ان يبدو بالذوبان
ويصبح لونة ذهبي قليلا ثم توضع علية القشطة ويحرك حتى يتجانس السكر مع
القشطة
الدقيقـــــــــــــــــة الرابعــــــــــة:
نحضر صينية زجاج ونصف فيها البسكوت ونضع طبقة من التوفي عليها ثم نضع عليها
طبقة اخرى من البسكوت ونضع عليها طبقة الجالكسي والمارس "للزينة واحد
جالكسي ونبشرة على الوجة ثم ندخلة شوي في الثلاجة"
الدقيقــــــــــــــة الخامســــــــــــــة:
تطلع الصينية من الثلاجة ويقطع الحلى الى مربعات صغيرة ويؤكل مع القهوة
