مجتمع فلسفة مزاج - تويكس®
اليوميةالرئيسيةبحـثس .و .جقائمة الاعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول



شاطر|
قديممنذ /الأربعاء 11 يوليو 2012, 3:41 pm#1

한국

بصمة خالدة

* عدد المساهمات : 15761
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 466
* العمر : 15
* البلد : كوريا الجنوبية
* تاريخ التسجيل : 28/08/2011
*
الأوسمة:
 


http://creativitytown.ace.st/

عجينة المكرونة بالصور


عجينة المكرونة بالصور

المقادير
450 جم سميد مطحون أو دقيق ولكن يفضل السميد الناعم

4 بيضات ( 200 جرام )

واحد وربع ملعقة كبيرة ماء حوالى 20 ملى

يجب وزن جميع المحتويات بجيث يكون وزن البيض والماء 43- 45

% من وزن السميد

ملحوظة :
يستخدم الماء فقط لظبط تلك المعادلة بحيث لو كان وزن البيض يساوى

من 43 - 45 فى المائه من وزن السميد فلا داعى لإضافة الماء

واذا كان وزن البيض اكبر من تلك النسبة المئوية يمكن أخذ جزء

بسيط من البيض حتى تكون النسبة مضبوطة

الطريقة :

1- نقوم بوزن السميد حتى نحصل على 450 جم من السميد


2- نقوم بوزن البيض والماء معا بحيث تكون النسبة من 43-45 فى المائة من وزن السميد



3- نضع السميد فى العجانة الكهربائية ثم نقوم بإضافة البيض والماء



4- يجب خلط المحتويات جيدا بالعجانة الكهربائية

5- بعد حوالى دقيقتين تبدأ العجينة فى التماسك


6- وهكذا يصبح شكل العجينة




7- نقوم بتغطية العجينة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق



8- نقوم بتثبيت آلة المكرونة فى السطح الذى نعمل عليه




9- نقوم بتقسيم العجينة الى كرتين ثم نسطحهم بهذا الشكل



10 نضع آداة عمل المكرونة على رقم 1



11- نضع العجينة فى الآلة بهذا الشكل



12- لاتقلقى من هذا الشكل المتقطع فى الحواف



13- طبقى الجانبين على بعض بهذا الشكل للمنتصف وافرديها ثانية



نقوم بذلك حوالى 4 مرات حتى يصبح شكل العجينة مستطيل


14- هذا هو الشكل الذى يجب ان تصبح عليه العجينة



15- اضبطى اله المكرونة على الوضع التالى



16- ضعى العجينة مرة ثانية



17- كررى تلك العملية حتى تصلى لرقم 6 بمعنى ان تصبح العجينة

رقيقة جدا



18 - وهذا هو شكل العجينة النهائى قطعى الاحرف الغير متساوية



20- يمكن تقطيعها شرائط لعمل لازانيا ويمكن تقطيعها شرائط بهذا
الشكل ويمكن تقطيعها مربعات لعمل الرافيولى







21- يمكن وضع شرائح المكرونة الطويلة على عصا حتى تجف بهذا الشكل



22- نقوم بغلى الماء لسلق المكرونة ونضيف الملح والزيت كما نقوم بسلق المكرونة العادية ثم نضيف المكرونة وتسلق من 2 - 3 دقائق







وهذا هو الشكل النهائى للمكرونة الطازجة

أسأل الله العلى العظيم أن ينفع بها نساء المسلمين
اتمنى ان تنال اعجابكم

منقول



قديممنذ /الأربعاء 11 يوليو 2012, 4:35 pm#2

Minato

بصمة خالدة

* عدد المساهمات : 19707
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 32
* الكريستالات : 1
* التقييم : 1211
* العمر : 22
* البلد : الجزائر
* تاريخ التسجيل : 14/06/2009
*
الأوسمة:
 


http://www.theb3st.com

عجينة المكرونة بالصور


~۝~ السلآمـ عليكم ورحمة الله وبركاته ~۝~

~✩~ شكـر جزيل على المـــوضوع الــرائع و المميز ~✩~

~☀~في انتظار جديدك القادم بحول الله ~☀~

~☂~ واصل تميزك و تألقك في منتدانا الرائع ~☂~

~❉~ بارك الله فيكـ على الموضوع الرائـ ع ة ~❉~

~♨~ ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله ~♨~

~♥~ ونرى ابداعكـ وتميزكـ معنا في الـمـنـتـدى ~♥~

~●~ تقبلو منـي أرــق التحــايا وأعطرهــا~●~

~▼~ تحياتي أخوكم ميثم ~▲~



قديممنذ /السبت 29 سبتمبر 2012, 1:58 pm#3

أنين الذكرى

* عدد المساهمات : 1937
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 154
* العمر : 19
* البلد : الكويت
* تاريخ التسجيل : 23/01/2012
*
الأوسمة:
 


http://www.animespacetoon.com/

عجينة المكرونة بالصور


وصفة شهية ولذيذة
سلمتي ولا ندمتي

تقبلي مروري



قديممنذ /الإثنين 01 أكتوبر 2012, 6:31 pm#4

Akatsuki

فريق الإدارة

* ●● قائدة فـريقَ The Hunters
* عدد المساهمات : 118832
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 484
* الكريستالات : 18
* التقييم : 12764
* العمر : 23
* البلد : الجزائر
* تاريخ التسجيل : 01/12/2008
* مَزاجيّ : الحمد لله
* MMS : 19
*
الأوسمـة:
 


http://www.theb3st.com متصل

عجينة المكرونة بالصور


مشكــورة على الوصفـة الرائعــة

بإنتظار كل جديد منكـ







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 

قديممنذ /الإثنين 01 أكتوبر 2012, 8:33 pm#5

Levander

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 3684
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 75
* الكريستالات : 2
* التقييم : 670
* العمر : 21
* البلد : السعودية
* تاريخ التسجيل : 09/08/2011
* مَزاجيّ : يا رب توفيقك
* MMS : 04
*
الأوسمة:
 


عجينة المكرونة بالصور


وصفه لذيذه

يسلمو على الطرح الرائع


دمتي ودام ابداع

ماننحرم من جديدك




قديممنذ /الأحد 02 مارس 2014, 5:33 pm#6

لؤلؤة القرآن

* عدد المساهمات : 362
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 24
* البلد : المغرب
* تاريخ التسجيل : 17/09/2013
*
الأوسمة:
 


http://anime-eslam.ahlamontada.com

عجينة المكرونة بالصور


مآآشآآء الله .. موضوع مميز
سلمت آنآملك ^^



قديممنذ /الأحد 02 مارس 2014, 9:10 pm#7

علاء الملك

* عدد المساهمات : 75
* الجنس : ذكر
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 2
* العمر : 25
* البلد : المغرب
* تاريخ التسجيل : 25/02/2014


عجينة المكرونة بالصور



يعطيگي آلعآفيه على جهودك
وآلف شگر ع طرح الوصفة الرااائعة
دمتي بود



قديممنذ /الجمعة 07 مارس 2014, 12:00 pm#8

Sawako Kuronoma

فريق النيابة

* ●● نآئبة فـريقَ المطلوبين
* عدد المساهمات : 63597
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 599
* الكريستالات : 29
* التقييم : 2316
* العمر : 18
* البلد : الجزائر
* تاريخ التسجيل : 10/10/2011
* مَزاجيّ : قهوتي
* MMS : 06
*
الأوسمة:
 


http://www.theb3st.com/ متصل

عجينة المكرونة بالصور


شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كل جديــد منكـ








WATNED.Gang + Dark Storm




 I love you

قديممنذ /السبت 26 أبريل 2014, 3:17 pm#9

أوركيد ||ღ

بصمة خالدة

* عدد المساهمات : 21244
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 61
* الكريستالات : 1
* التقييم : 2571
* البلد : اليابان
* تاريخ التسجيل : 05/01/2013
* MMS : 12
*
الأوسمة:
 


http://sayat.me/Orchid2013

عجينة المكرونة بالصور


السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع

انتظر جديدك ~

تحيآتي



 مراقبة هذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)
  • twitter إرسال الموضوع إلى twitter
  • facebook إرسال الموضوع إلى Facebook
  •  google إرسال الموضوع إلى Google
  • digg إرسال الموضوع إلى Digg
(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
عجينة المكرونة بالصور
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لا تعمل في الموضوع أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا

تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة