The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
5212 المساهمات
4761 المساهمات
1018 المساهمات
933 المساهمات
340 المساهمات
269 المساهمات
165 المساهمات
142 المساهمات
106 المساهمات
93 المساهمات
آخر المشاركات




description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Empty من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz

 من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Boards77
من أجل طبخ نظيف:
عليك أن تبقي اللحوم والخضراوات منفصلة وأن تغسلي يديك باستمرار. لكن هذا قد لا يكون كافيا لسلامة الطبخ ونظافته.

سلامة المطبخ هي أكثر من مجرد استخدام ألواح للتقطيع منفصلة للحوم النيئة
والخضار. هناك أربعة أمور أساسية لسلامة الغذاء التي يحب أن يتبعها أصحاب
المنازل: النظافة، التفريق ، الطبخ ، والتبريد.


النظافة:

من المعروف طبعا أنه يجب غسل اليدين بعد استخدام المرحاض وقبل تناول أي
طعام أو غسل الأواني وألواح التقطيع بالماء الساخن والصابون بعد أن تلامس
اللحوم النيئة.

تقليم الأظافر.
حتى اذا كنت تغسل يديك، فإذا كان لديك الأظافر غير مقصوصة يمكن أن تنقل البكتيريا بسهولة.

المسح:
يجب ان يمسح غبار الخزائن سواء من الداخل أو من الخارج بشكل منتظم للحفاظ عليها خالية من الغبار وبالتالي من البكتيريا.

تبديل الإسفنج:
الإسفنج سيئة السمعة لكونها الأكثر تعرضا للبكتيريا في المطبخ. يمكنك تعقيم
الإسفنج يوميا بالغلي في الماء الساخن لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو يمكنك
تبديلها يوميا.

التنظيف المستمر:

ينبغي تطهير أسطح العمل قبل الطبخ وصيانتها بصورة صحيحة.

التفريق والفصل:
بالإضافة إلى استخدام ألواح التقطيع منفصلة للحوم والمنتجات، يجب عليك أيضا
في الفصل بين اللحوم النيئة من الجاهزة للأكل والأطعمة والخضروات عند
التسوق. وكذلك علينا استخدام لوحات تقطيع منفصلة للدجاج والسمك واللحوم
النيئة او المطبوخة.

الطبخ:

سواء إذا كنن تخبز أوتحمص ، أو تحرق أهم أمر أن تتأكد من طهي اللحوم والبيض جيدا لضمان قتل البكتيريا التي تنتقل.

التبريد :
بعض أنواع البكتيريا يمكن أن تتضاعف في أقل من 20 دقيقة، عندما تكون الأطعمة في "منطقة خطر" بين 40 درجة و 140 درجة.

ينبغي تغطية بقايا الطعام وتثليجها في غضون ساعتين من الطبخ، وينبغي أن تؤكل في غضون أربعة أيام (أو مجمدة تؤكل في غضون 2-3 أشهر).

التحقق من درجة الحرارة:

استخدم مقياس حرارة الطعام لاتخاذ درجة الحرارة بشكل منتظم. وضع مقياس
الحرارة الغذائي في كوب من الماء على الرف الأوسط ، حيث حرارة الجو هو
الأكثر دقة. وينبغي أن يكون في 40 درجة لكل من سلامة المواد الغذائية
وتوفير الطاقة

وضع اللحوم بشكل صحيح:
علينا ان نضع اللحوم على الرف السفلي لمنع اللحوم من إنزال سوائل مما يؤدي إلى تلويث غيرها من المواد الغذائية في الثلاجة.

ترتيب الثلاجة:
يجب ترك مساحة كافية حول الطعام للسماح للهواء بأن يتعمم بشكل صحي
منقول

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

 من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  698882594

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz
السسسلامم عليكمم

موضووع جميل ومميز

ششكراً لكِ عزيزتي

سسلمت أنمــآلكِ عَ آلطرحح آلرآأئــع

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz
ممَوضضوعِ ججميلْ . . <3333 !

ششكررإ ججزيلآ ع آلمججهودَ آلققميل دههَ ..

آلى آلإمـإمَ

تحيـإآتي ,

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz
السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع :)

انتظر جديدك ~

تحيآتي

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته !!

يسلموووووووووووو كتير

وبأنتظار جديدك !!

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz
مشكور على هذا المــوضوع
الرائع و المميـــز
بإنتظار جديدك
في أمـــآن الله


I love you

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz
الله يـع’ـــطــيكم الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدكم الممـــيز ..
.. تقــبل ــو م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود  من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  144703 وباأإأإقــة ورد  من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  144704...

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz
 من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  2145325613

description من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  Emptyرد: من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ

more_horiz
شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ


 من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ  866468155
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
من أجل سلامة ونظافة الغذاء في المطبخ
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
replyإرسال مساهمة في موضوع
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubble ~¦♦¦~"الغذاء الصحي أو الغذاء المتوازن"~¦♦¦~
chat_bubbleسلامة الصدور
chat_bubble سلامة الصدور
chat_bubble سلامة وأمان مضافات الاغذية
chat_bubbleإكرامي يصر على عمل أشعه على ركبته للتأكد من سلامة الأربطة