طريقه تحضير الحنيني القصيمي ...
وبهديه للي طلبه الفقار والجميع وخاصه الشيبه ابو سالم وابو لسان طويل صقر عكام
المقادير
طحين اسمر
ماء للعجن
تمر معبوط =يعني معجون
سمن بقر
هيل
ليمون اصفر حسب الرغبه
الطريقه
يعجن الدقيق با الماء ثم يترك مدة ساعه والعجينه تكون لينه ثم يمثل =يعني يكور دوائر صغيرة ويقرص با المقرصه :teeth:
مادري تعرفون المقرصه طيب القرصان الرطب تلا قونه عند القراصين الا فغانيين ماخلو شئ لنا :sad: مادري عندكم
في نجران وإلا لا :23: المهم يفرم القرصان حتى يصبح قطع صغيرة جدا ثم يخلط مع التمر المعبوط تلا قون التمر
المعبوط جاهز ويفضل يكون لون التمر اشقر ويكون التمر والقرصان متوازيان في الكميه ثم يوضع الهيل ويكون
قليل فقط
للرائحه ثم يوضع السمن ويكون السمن ربع كميه التمر والقرصان ويحرك على النار جيدا حتى يصبح لونه غامق
ويفضل ان يكون السمن كثير ثم يؤكل حار ويوضع قطرات من الليمون عند الا كل حسب الرغبه
اتمنى يعجبكم وانا شفت امي وهي تسويه لكن عند كتابه الطريقه لكم امي بعيدة عن .:girl: .... وتراها اكله شتويه
والسمن لا زم يكون بقري وإذا بترسلون لي عناوينكم انا جاهزة ارسله لكم عن طريق DHLالتوصيل السريع
___________________________
وشكراااااا منقول
موضوع: تحضير الحنيني 
