الرئيسيةاليوميةالمنشوراتبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


أفضل الأعضاء هذا الشهر
آخر المشاركـات
2789 المساهمات
847 المساهمات
475 المساهمات
307 المساهمات
230 المساهمات
221 المساهمات
209 المساهمات
111 المساهمات
73 المساهمات
54 المساهمات


شاطر | 
 

  الشخشوخة البسكرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters
●● محاربة فـريقَ المحاربين
عدد المساهمات : 130468
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 622
الكريستالات : 36
التقييم : 17336
العمر : 24
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 09
الأوسمـة:
 


#1مُساهمةموضوع: الشخشوخة البسكرية   11/10/2013, 18:36


هذي هي الشخشوخة البسكرية)
و هي متكونة أصلامن عجين يحضر بطريقة خاصة ومرق يسقى به واليكم المقادير والكيفية
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل من الحمص المنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحبون الحار
مقادير العجين أو رقائق الشخشوخة
500غ دقيق متوسط , 500 طحين أو ما يسمى الفرينة, ملعقة ملح صغيرة,الماء
كيفية تحضير رقائق الشخشوخةأو ما يسمى المسمن
غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة ومطاطية وسهلة الاستعمال اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتى تصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجها انزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم
كيفية تحضير المرقة
اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدر ضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمر والقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نار هادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي اضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص
ملاحظة 1 : يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
ملاحظة 2:لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار





شكرا على التوقيع و الرمزية Crown crusher



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Mercat


avatar

عدد المساهمات : 2802
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 48
الكريستالات : 1
التقييم : 916
العمر : 22
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 09/11/2011
مَزاجيّ : نائم
MMS : 01
الأوسمة:
 


#2مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة البسكرية   13/10/2013, 17:29


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
~
أهلاً أختى أكا
كيف الحال ؟
إن شاء الله تمام
.
.
وصفة رائعة و أكلة مميزة
إعدادها صعب للغاية .. كم من الوقت تستغرق الأمهات فى إعدادها !!
.
.
مشكورة على الموضوع الرائع و المميز
بانتظار كل جديد و حصرى منكِ
فى أمان الله
وردة 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Mixat

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 8327
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 7
الكريستالات : 1
التقييم : 366
العمر : 21
البلد : السعودية
تاريخ التسجيل : 14/09/2011
الأوسمة:
 


#3مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة البسكرية   13/10/2013, 19:50



بآركَ الله فيك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

яєѕι∂υαℓ

بصمة خالدة


عدد المساهمات : 12701
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 1
الكريستالات : 0
التقييم : 2176
العمر : 22
البلد : الولايات المتحدة الأمريكية
تاريخ التسجيل : 26/11/2011
مَزاجيّ : متحمس
MMS : 02
الأوسمة:
 


#4مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة البسكرية   23/10/2013, 18:55


شكرا لك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مـξـجزهٓۃآلروζ°•


avatar

عدد المساهمات : 524
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 32
البلد : المغرب
تاريخ التسجيل : 27/10/2013
الأوسمة:
 


#5مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة البسكرية   5/11/2013, 13:04


السسلأممً عليكممً ورحمةةَ الله وبرركآتهً ~
بسممً اللهً الررحمنً الررحيييمً
كيف الآآحووآلً ؟

~

يمممً يبدووً لذيييذذذآ ؛

سسلمتً يددآكً ع الطررحً الررآئع

منتظرينً جديدكً ..

تبدووً شششهييههً !

بوركتً و جززآكً الله خيررآ


~


تحييآتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Sako

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ المطلوبين
عدد المساهمات : 73864
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 767
الكريستالات : 41
التقييم : 3651
العمر : 19
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
مَزاجيّ : قهوتي
MMS : 02
الأوسمة:
 


#6مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة البسكرية   19/1/2014, 11:10


شـكــرآ علــى الوصــفـة

بإنتــظآر كــل جديــد منــكـ






From my dear Friends ♥:
 




WATNED.Gang + Dark Storm

 I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

زمرديهۃ|~


avatar

عدد المساهمات : 2867
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 93
العمر : 17
البلد : سوريا
تاريخ التسجيل : 12/05/2013
الأوسمة:
 


#7مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة البسكرية   23/1/2014, 20:07


السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
ڪالعادة اپداع رائع
وطرح يستحق المتاپعة
شڪراً لڪ
پانتظار الچديد القادم
دمت پڪل خير

في امان الله

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

William

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 14021
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 133
الكريستالات : 1
التقييم : 1229
البلد : المملكة المتحدة
تاريخ التسجيل : 18/09/2012
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 02
الأوسمة:
 


#8مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة البسكرية   18/2/2014, 14:54


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته !!

موضوع لطيف جدا ورائع

تسلمي

في انتظار جديدكي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أوركيد ||ღ

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 21229
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 61
الكريستالات : 1
التقييم : 2573
البلد : اليابان
تاريخ التسجيل : 05/01/2013
MMS : 02
الأوسمة:
 


#9مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة البسكرية   26/4/2014, 13:22


السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع

انتظر جديدك ~

تحيآتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sayat.me/Orchid2013
 
الشخشوخة البسكرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
الشخشوخة البسكرية
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● مأكولات و أطبـاق-
انتقل الى: