اليوميةالرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 طريقة عمل الكنافة النابلسية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

غيــمة

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 7436
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 136
الكريستالات : 1
التقييم : 589
العمر : 14
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 01/12/2012
مَزاجيّ : قهوتي
MMS : 08
الأوسمة:
 


مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكنافة النابلسية   21/2/2014, 22:08


الكنافة النابلسية اخف من الكنافة الشرقية والذ مزينه بالفستق الحبي ومحشوة بالقشدة او الجبن الحلو تجربة لذيذة مع هذه الوصفة
المقادير :
٥٠٠ غ عجينة كنافة، ناعمة
١ كوب سمنة، سائلة و دافية
٥٠٠ غرام جبن عكاوي
١٠٠ غرام جبن موزاريلا، مبروش او اي نوع جبنه حلوة
صبغه كنافه (حمرا)
الشيرا:
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ ملعقة صغيره عصير ليمون
ملعقة ماء زهر
فستق حلبي مطحون للتزيين
طريقة التحضير
قبل عمل الكنافة بيوم، يجب تقطيع جبنة العكاوي قطع صغيرة ونقعها بالماء البارد لليلة كاملة مع تغيير الماء عليها كل ساعتين حتى تصبح حلوة تماماً.
نصفي الجبنة العكاوي من الماء جيداً ونهرسها ونخلط معها الموزريلا.
باليد نفرك الكنافة بالسمنة جيداً،
نضع الصبغة على العجينة، نفركها معها حتى تتوزع جيدا فيها ثم نفرد العجينة في صينية و نضغط عليها باليد جيداً.
نفرد عليها خليط الجبنة مع الضغط على العجينة
ندخلها الفرن على الرف السفلي على حرارة 180 مع استمرار تدوير الصينية بالفرن كل 5 دقائق حتى لا تلتصق
نقلب الكنافة في صحن التقديم ونسقيها بالشيرا البارد وتزين بالفستق الحلبي.
نوع الوجبة :
حليوات شرقية
الوجبة تكفي 6 اشخاص
فوائد واضرار الكنافه :
رغم مضار الحلوى عامة لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر والدهون، التي تجعلها مصدرا غنيا بالسعرات الحرارية، فإن جسم الإنسان يحتاج إلى السكريات بكمية معتدلة لتمده بالطاقة بعد يوم صيام.
ويجب الحذر من الإفراط في تناول الكنافة، فزيادة استهلاكها تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، إضافة إلى الإصابة بالسمنة وتسوس الأسنان وغيرهما من المضار. وقطعة صغيرة من الكنافة أي نحو 100 غرام تحتوي على 400 سعرة حرارية.
ولجعل الكنافة صحية، يتم إبدال القطر أو محلول السكر بالعسل مع تخفيفه بالماء، ويفضل استخدام جبنة الماعز في إعدادها بدلاً من غيره لكونها أقل دسماً، كما يمكن إبدال الزبدة أو السمن بزيت الكانولا النباتي، وإذا استخدمت القشطة يفضل اعتماد نوع قليل الدسم.
وينصح خبراء التغذية بألا يتعدى حجم قطعة الكنافة نصف كف اليد

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

Machiko

فريق الإدارة
avatar

عدد المساهمات : 15898
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 321
الكريستالات : 6
التقييم : 1872
العمر : 23
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 16/09/2011
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 10
الأوسمة:
 


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية   21/2/2014, 23:00


وصفة جميلة

شكرآ لكِ

بإنتظآر جديدك




توقيعي الجديد I love you Very Happy




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters

عدد المساهمات : 123459
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 176
الكريستالات : 18
التقييم : 14377
العمر : 24
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 07
الأوسمـة:
 


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية   22/2/2014, 15:52


شكرآ على الوصفة الرائعـة

بإنتظار كل جديد منكـ







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Sako

فريق الإدارة
avatar

●● نآئبة فـريقَ المطلوبين
عدد المساهمات : 66472
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 646
الكريستالات : 34
التقييم : 2808
العمر : 19
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
مَزاجيّ : قهوتي
MMS : 06
الأوسمة:
 


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية   20/3/2014, 15:22


شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ








WATNED.Gang + Dark Storm

 I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

أوركيد ||ღ

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 21244
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 61
الكريستالات : 1
التقييم : 2572
البلد : اليابان
تاريخ التسجيل : 05/01/2013
MMS : 12
الأوسمة:
 


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية   26/4/2014, 12:22


السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع

انتظر جديدك ~

تحيآتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sayat.me/Orchid2013
 
طريقة عمل الكنافة النابلسية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
طريقة عمل الكنافة النابلسية
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● مأكولات و أطبـاق-
انتقل الى: