اليوميةالرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

وعامووَ

فريق الإدارة
avatar

عدد المساهمات : 23375
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 804
الكريستالات : 19
التقييم : 3035
العمر : 20
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 30/12/2013
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 16
الأوسمة:
 


#1مُساهمةموضوع: كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته   22/3/2014, 09:29


كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته
مقادير عمل كيكة الشيكولاته
100 غ زبدة مذوبة
6 بيضات
1 زلال البيض
2 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة كاكاو
2 كوب دقيق
ملعقة ونصف صغيرة باكينغ باودر
قليل من الملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان كبيرتان حليب سائل
6 ملاعق كبيرة سكر بودرة

مقادير تحضير صوص الشيكولاته
6 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب ونصف سكر ناعم
ثلث كوب كاكاو
ثلث كوب حليب سائل
ملعقة ونصف فانيليا

طريقة تحضير كيكة الشيكولاته
- في البداية حضري الفرن عبر تسخينه على 200 درجة مئوية.
- امزجي الكاكاو مع السكر البودرة والحليب السائل جيداً ومن ثم اخفقي البيض مع زلال البيض والملح والفانيليا وبعدها ضيفي السكر واخفقي مجدداً حتى يذوب جيداً.
- بعد ذلك، ضيفي الزبدة واخفقي، ثم مزيج الكاكاو والسكر البودرة والحليب، الدقيق والبايكينغ باودر واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت واخبزي الكيكة حتى تنضج وذلك لمدة 40 دقيقة. قومي بعدها بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد تماماً.
- ومن أجل تحضير الصلصة، قومي بخفق الزبدة في وعاء حتى تصبح كالكريمة ومن ثم ضيفي السكر والكاكو والفانيليا واخفقي جيداً، ثم اسكبي الحليب تدريجياً فوق المكونات، مع الخفق بين كلّ إضافتين.
- قطعي الكيكة إلى قسمين أفقياً، وادهني وجه القسم السفلي بثلث كمية الكريمة، ثمّ ضعي فوقها القسم الثاني من الكيكة وادهني وجهها بالكريمة المتبقية.

طريقة وكيفية تحضير وعمل كيكة الفواكه
مقادير تحضير كيكة الفواكه
* 3 بيضات
* 1 علبه زبادي
* 1سكر ناعم
* علبة زبادي زيت
* 5 علب زبادي دقيق أبيض للحلويات
* ملعقه بيكنج بودر
* ملعقه عصير ليمون
طريقة عمل كيكة الفواكه
* في الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر جيداً
* بعدها نضيف باقي المقادير بعد مايصير خليط الكيك جاهز نحطه في صينيه مدهونه بزبده هذي بعد ماتطلع من الفرن
* نقسم الكيكه قسمين
ونسقيها بعصير ليمون أو عصير برتقال
* نحضر نفس الصينيه اللي سوينا فيها الكيكه فوق الكيكه تاني نحط
الطبقه الثانية:
* 2 كوب عصير برتقال أو عصير ليمون
* ثلث كوب نشا
* ربع كوب سكر بودره
* ونضعهم على النار مع الخفق
ملاحظه
اذا استخدمتي عصير الليمون نضيف سكر أكثر
* ونضع الخليط في نفس الصينيه اللي سوينا فيها الكيكه وفوق الكيكه ونخليها تجمد في الثلاجه ليس الفريزر
الطبقه الثالثة:
* في قدر نحط طرفين كريم كراميل كاسة حليب وعلى النار
* نضع الخليط فوق خليط الطبقه الثانيه اللي سويناه اما باليمون أو البرتقال
* ونضع في الصينيه ونضع الصينيه في الثلاجه تبرد 3 ساعات
كيكه الفواكه


طريقة عمل كيكة الفانيليا
مقادير تحضير كيكة الفانيليا
1/4 1 كوب دقيق
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة لينة
2/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 حبة كبيرة بيض
1/2 كوب حليب
كريمة الزبدة بالفانيليا
1/2 2 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 كوب زبدة لينة
2 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتقديم
1/2 كوب جوز أو بندق مجروش
خطوات عمل كيكة الفانيليا
1) سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قوالب كب كيك صغيرة، احضري كؤوس كب كيك صغيرة.
2) الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.
3) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي السكروالفانيليا، وثبتي مضرب الشبك، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.






4) اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي.
5) اضيفي البيضة والفانيليا وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة.
6) اضيفي خليط الدقيق والحليب، اخفقي على سرعة متوسطة 1 دقيقة.
7) وزعي خليط الكيك بين القوالب.
8) اخبزي 20 – 22 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
9) دعي الكيك يبرد تماما.
10) وزعي بعض الكريمة على سطح كل كيك.
11) كريمة الزبدة: انخلي السكر، اتركيه جانبا.
12) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي الحليب والفانيليا، باستعمال المضرب الشبكي اخفقي الى ان تصبح الزبدة هشة، اضيفي 2 كوب سكر ثم اخفقي الى ان تصبح الكريمة هشة، اضيفي مزيد من السكر حسب الحاجة. استعمليها مباشرة.

بهذا نكون قد قدمنا لكى عزيزتى حواء طريقة وكيفية تحضير كيكة الشيكولاته وكيكة الفانيليا وكيكة الفواكه








للتوآصل :::
 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Sako

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ المطلوبين
عدد المساهمات : 73858
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 767
الكريستالات : 41
التقييم : 3647
العمر : 19
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
مَزاجيّ : قهوتي
MMS : 06
الأوسمة:
 


#2مُساهمةموضوع: رد: كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته   22/3/2014, 11:55


شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ

يُنقــل لقسـم المطبــخ







From my dear Friends ♥:
 




WATNED.Gang + Dark Storm

 I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

وعامووَ

فريق الإدارة
avatar

عدد المساهمات : 23375
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 804
الكريستالات : 19
التقييم : 3035
العمر : 20
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 30/12/2013
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 16
الأوسمة:
 


#3مُساهمةموضوع: رد: كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته   22/3/2014, 12:17


sawako kuronoma كتب:
شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ

يُنقــل لقسـم المطبــخ





العفو ولو ......... !!
انرتي الموضوع








للتوآصل :::
 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

! KIRARA

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 10391
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 80
الكريستالات : 5
التقييم : 851
البلد : السعودية
تاريخ التسجيل : 29/06/2013
مَزاجيّ : متحمس
MMS : 08
الأوسمة:
 


#4مُساهمةموضوع: رد: كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته   25/3/2014, 14:46


شكرا لك غاليتي..
بأنتظار جديدكــ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters

عدد المساهمات : 128483
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 648
الكريستالات : 30
التقييم : 16573
العمر : 24
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
مَزاجيّ : سعيده جداً
MMS : 19
الأوسمـة:
 


#5مُساهمةموضوع: رد: كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته   30/3/2014, 16:59


شكرآآ لكـ

بإنتظار كل جديد منكـ






شكرآ على التوقيع الجميل غآليتي Mercat I love you


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

أوركيد ||ღ

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 21229
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 61
الكريستالات : 1
التقييم : 2573
البلد : اليابان
تاريخ التسجيل : 05/01/2013
MMS : 12
الأوسمة:
 


#6مُساهمةموضوع: رد: كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته   8/4/2014, 13:21


السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع

انتظر جديدك ~

تحيآتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sayat.me/Orchid2013
 
كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
كيفية وطريقة تحضير كيكة الشيكولاته
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● مأكولات و أطبـاق-
انتقل الى: