اليوميةالرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


شاطر | 
 

  المعمول - وصفة مصورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters

عدد المساهمات : 123764
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 186
الكريستالات : 18
التقييم : 14396
العمر : 24
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 07
الأوسمـة:
 


مُساهمةموضوع: المعمول - وصفة مصورة   31/3/2014, 17:29




المقادير :


    أولا توابل المعمول - نصف ملعقة كبيرة قرفة - نصف ملعقة صغيرة محلب - نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ( اختيارى ) - ربع ملعقة صغيرة زنجبيل - ربع ملعقة صغيرة يانسون - ربع ملعقة صغيرة شمر - ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون للحشو - نصف كيلو تمر مفروم - 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس - واحد ونصف ملعقة صغيرة توابل المعمول العجينة - نصف كوب سكر - ثلاث أرباع كوب ماء - ربع كوب زيت الكانولا - ثلاث أرباع كوب سمن أو سمن - 4 كوب دقيق - نصف ملعقة كبيرة خميرة - سكر بودرة لتجميل المعمول ( إختيارى

طريقة التحضير :



1- قومى بخلط توابل المعمول بالنسب الموضحة أعلى ونأخذ منهم واحد ونصف ملعقة صغيرة ويمكن تخزين الباقى لحين الحاجة .حتى 6 شهور



2- لعمل الحشو نقوم بخلط التمر يمكن إستخدام العجانة الكهربائية ونضيف إليهم توابل المعمول



3- لعمل العجينة نقوم بخلط السكر والماء ونقوم بتدفئة الماء لمدة دقيقة واحدة ثم نتركها تبرد لمدة 5 - 10 دقائق ثم نقوم بخلط الزيت والزبدة فى وعاء عميق ونرفعهم على النار على درجة حرارة متوسطة ونتركهم حتى تذوب الزبدة أو السمن ثم نتركهم لمدة 2 دقيقة حتى تبرد قليلاً



4- نضع الدقيق فى قالب عميق ونضع عليه الخميرة الفورية ثم نضيف الماء الدافىء بالسكر ونقلب جيداً ثم نضيف الزبد أو السمن ثم يعجن جيدا ً بالعجانة الكهربائية



نضيف السمن المذاب



نضيف الشراب للعجين


5- تغطى العجين وتوضع فى الثلاجة من 5 – 10 دقائق لترتاح
6- ثم نأخذ العجين من الثلاجة ونضعها فى مكان دافىء لمدة ساعة

7- تشكل العجين بقوالب المعمول الخشبية ونقوم بحشوها بالتمر كما هو موضح بالصور


يوضع جزء من العجين بالقالب ويفرغ كما هو موصح بالصورة



يوضع التمر بمنتصف العجينة



يغط بجزء من العجين كما هو موضح


8- تخبز فى الفرن لمدة 25 دقيقة فى صوانى مغطاة بورق الزبدة حتى لا تلتصق


شكل العجينة بالصينية قبل إدخالها الفرن



9- بعد إخراج المعمول من الفرن يترك ليبرد ويرش بالسكر البودرة



10- تقديم المعمول وبالهنا والشفاء







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

Sako

فريق الإدارة
avatar

●● نآئبة فـريقَ المطلوبين
عدد المساهمات : 67649
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 666
الكريستالات : 35
التقييم : 2815
العمر : 19
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
مَزاجيّ : قهوتي
MMS : 06
الأوسمة:
 


مُساهمةموضوع: رد: المعمول - وصفة مصورة   31/3/2014, 18:44


شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ








WATNED.Gang + Dark Storm

 I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters

عدد المساهمات : 123764
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 186
الكريستالات : 18
التقييم : 14396
العمر : 24
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 07
الأوسمـة:
 


مُساهمةموضوع: رد: المعمول - وصفة مصورة   1/4/2014, 11:48


شكرآ على المرور





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

#ZαTαRα


avatar

عدد المساهمات : 895
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 13
الكريستالات : 0
التقييم : 204
العمر : 23
البلد : الأردن
تاريخ التسجيل : 21/02/2014
الأوسمة:
 


مُساهمةموضوع: رد: المعمول - وصفة مصورة   1/4/2014, 14:01


#
.
.
جميل هو طـــــرحكك ،،

جزآآآآآآآآكِ اللهُ خيـــــــــرآآآآآآآآآآآآآآ ،،

  

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أوركيد ||ღ

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 21229
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 61
الكريستالات : 1
التقييم : 2572
البلد : اليابان
تاريخ التسجيل : 05/01/2013
MMS : 12
الأوسمة:
 


مُساهمةموضوع: رد: المعمول - وصفة مصورة   7/4/2014, 16:27


السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع

انتظر جديدك ~

تحيآتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sayat.me/Orchid2013
 
المعمول - وصفة مصورة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
المعمول - وصفة مصورة
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● مأكولات و أطبـاق-
انتقل الى: