The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
5212 المساهمات
4761 المساهمات
1029 المساهمات
964 المساهمات
340 المساهمات
270 المساهمات
165 المساهمات
142 المساهمات
111 المساهمات
93 المساهمات
آخر المشاركات




descriptionكرات اللحم الضاني Emptyكرات اللحم الضاني

more_horiz
كرات اللحم الضاني 246728_mn66com

المقادير:
-500 غرام من لحم الهبرة المقطّع إلى قطع صغيرة
-حبّة كبيرة من البصل
-15 عوداً من البقدونس
-15 عوداً من الكزبرة
-10 أوراق من النعناع الأخضر الطازج
-فصّان من الثوم
-ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة
-ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-ملعقة صغيرة من القرفة
-نصف ملعقة صغيرة من الكمّون
-4 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون (بقسماط)
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

للتقديم:
بوريه البطاطس

طريقة التحضير:
1- يثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن الذي يحمّى على حرارة 180 درجة مئوية.ويُحضّر قالب خاص بأكواب الكيك (الكب كيك).
2 -يوضع، في آلة فرم اللحم:اللحم، البصل والبقدونس والكزبرة والنعناع والثوم.وتشغّل، بغية الحصول على خليط ناعم، ثم يضاف كلّ من البهارات المشكّلة والملح والفلفل والقرفة والكمّون والكعك المطحون إليه، مع التقليب جيّداً بأطرف الأصابع، بغية الحصول على خليط كفتة ناعم ومتجانس.
3- تشكّل الكفتة إلى 6 كرات.
4- يُسكب القليل من الزيت في الكفّين، ويوزّع على كرات الكفتة بالكامل، ثم توضع هذه الكرات في قالب أكواب الكيك.
5- تطهى كرات الكفتة في الفرن حتى تنضج.ويقدّم هذا الطبق ساخناً، مع بوريه البطاطس.

فكرة من منال:
للتجهيز المسبق، تشكّل كميّة كبيرة من كرات الكفتة، وتحفظ في الثلاجة.
يساعد الكعك المطحون (البقسماط) على تماسك الكفتة، ويمكن استبداله بخبز الساندويش المفتّت ناعماً.
يمكن الاستفادة من الكميّة المتبقية من الكفتة، لتجهيز سندويشات لذيذة:توضع كرات الكفتة في البرّاد لتصبح باردة جداً، ثم تقطّع إلى شرائح، وتستعمل لحشو السندويشات التي تقدّم، مع بعض المخلّلات، أو "الكاتشاب".

(مدة الطهي40 دقيقة).
(عدد الأشخاص 3 ).

descriptionكرات اللحم الضاني Emptyرد: كرات اللحم الضاني

more_horiz
شكراً لكِ ..
بإنتظار جديدك غاليتي .

descriptionكرات اللحم الضاني Emptyرد: كرات اللحم الضاني

more_horiz
شكرآ لك

كرات اللحم الضاني 866468155

descriptionكرات اللحم الضاني Emptyرد: كرات اللحم الضاني

more_horiz
شكرا لك على الوصفة

كرات اللحم الضاني 866468155

descriptionكرات اللحم الضاني Emptyرد: كرات اللحم الضاني

more_horiz
شكرآ جزيلا على الموضوع

descriptionكرات اللحم الضاني Emptyرد: كرات اللحم الضاني

more_horiz
شكرا على مجهودك

descriptionكرات اللحم الضاني Emptyرد: كرات اللحم الضاني

more_horiz
شكرآ لك

descriptionكرات اللحم الضاني Emptyرد: كرات اللحم الضاني

more_horiz
شكـرآ على المـرور

كرات اللحم الضاني 866468155

descriptionكرات اللحم الضاني Emptyرد: كرات اللحم الضاني

more_horiz
شكرا لك على الموضوع
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
كرات اللحم الضاني
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
replyإرسال مساهمة في موضوع
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubbleطريقة عمل كرات اللحم بالجبن والخضروات
chat_bubbleطريقة عمل كرات اللحم الحرّة مع صلصة الشواء
chat_bubbleطريقة عمل شوربة كرات اللحم على الطريقة الأندونيسيّة
chat_bubbleطريقة عمل كرات اللحم والباذنجان المدخن بصلصة البندورة
chat_bubbleكرات اللوتس