The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
5212 المساهمات
4761 المساهمات
1029 المساهمات
964 المساهمات
340 المساهمات
270 المساهمات
165 المساهمات
142 المساهمات
111 المساهمات
93 المساهمات
آخر المشاركات




description المثوم الجزائري  Empty المثوم الجزائري

more_horiz
المثوم هو طبق جزائري المعمول باللحم و الحمص و طعمو امممم

 المثوم الجزائري  313580_mn66com


المقادير:

300غ قطع من لحم ( خروف او عجل)
200غ لحم مفروم
حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملاعق كبيرة زيت
1 رأس ثوم
4/1 ملعقة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة كركم و نصف ملعقة زنجبيل
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة راس الحانوت
ملعقة ملح
1 بيضة
1 لتر ماء دافىء
بقدونس
كيفية التحضير

1- في قدر ضعي اللحم و الزيت و اتركي اللحم يتحمص على نار هادئة , بينما تحضري (الدرسة ) التي هي عبارة عن خليط التوابل كالأتي:

اهرسي الثوم ,الملح,الكمون,الفلفل الأسود, الزنجبيل الكركم راس الحانوت و اخلطي الكل مع بعض جيدا. ثم قسمي الدرسة إلى قسمين . ضعي الجزء الاول في اللحم الذي يُحمص في القدر بعدها اضيفي الحمص و ضعي معاه اغصان البقدونس من دون الوريقات الصغيرة و الماء الساخن و اغلقي القدر و اتركيه يطهى لمدة 25الى 30 دقيقة .

2- في حين حضري اللحم المفروم في إناء و اضيفي عليه الدرسة و صفار البيضة لتساعد على تماسك اللحم المفروم !
اخلطي الكل مع بعض جيداثم شكلي كريات من اللحم المفروم و اتركيها على حدى.
في هذا الوقت تفقدى اللحم الموجود في القدر ,,,,,,, فإذا كان ناضج ضعي الكريات في المرق و اتركيها بضع دقائق حتى يتخثر المرق بالاخير زينيها بالبقدونس المفروم و من المعروف ان المثوم مرقة بيضاء من دون اضافة الطماطم كما يمكن اضافة له بالاخير بطاطاس مقلية او لوز محمر للزينة حسب الرغبة



جربوه ما رح تندمو هو طبق لذيذ
وشهية طيبة

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
السسسسسسسسسسلآأإم عليككم ؛
بوركتِ خيرآأإ على الموضوعع الجميلْ,,

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
شكراً لكِ ..
بإنتظار جديدك غاليتي .

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
شكرآ لك

 المثوم الجزائري  866468155

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
شكرا لك على الوصفة

 المثوم الجزائري  866468155

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
شكرآ جزيلا على الموضوع

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
شكرا على مجهودك

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
شكرآ لك

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
شكـرآ على المـرور

 المثوم الجزائري  866468155

description المثوم الجزائري  Emptyرد: المثوم الجزائري

more_horiz
شكرا لك على الموضوع
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
المثوم الجزائري
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
replyإرسال مساهمة في موضوع
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubbleالعصبان الجزائري
chat_bubbleخبز الطاجين الجزائري
chat_bubble--كل ما يخص منتخبنا الجزائري-----------
chat_bubbleبرزقان الجزائري
chat_bubbleكسكسي الجزائري