اليوميةالرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 #1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

sαyα cнαn

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 6047
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 397
الكريستالات : 4
التقييم : 1416
العمر : 18
البلد : السعودية
تاريخ التسجيل : 25/09/2013
مَزاجيّ : الحمد لله
MMS : 03
الأوسمة:
 


#1مُساهمةموضوع: #1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司   21/1/2015, 01:56





بسـم الله الرحمـن الرحيـم 

السسلآم عليكـم ورحمـةة الله وبرككآته 

ككيف الحـآل اعـضاء و زوآر مـنتدى THE BEST 

بـآذن الله الجمـيع على مـآ يـرآم

. . .

هـآ انـا اعـود مـع ثـآني مـوضوع لـي في هـذا القسـم 

كمـآ تعلمـون بسـبب المـسآبقـةة افعل هـذا <~ لسـآ تلومهـآ Very Happy

بـدون ثـرثـرةة سـآدخل في صـلب المـوضوع ، 

المـوضوع وكمـآ تـرون عبـارة عن آكلـة السوشي 

بـآذن الله سـآقـدمه كـ موضوعـآن ، 

المـوضوع الآول يتحـدث عن السوشي ومعلومآت عنـه و فوائدهـ و ...الخ

المـوضوع الثـآني يتحـدث عن مكونـآته وطريقـة تحضيره ولفـه و ...الخ

الآن اقـدم لـكـم المـوضوع الآول بـين ايـديكم - بسـم الله -


السوشي هي اكلة شهيرة من المطبخ الياباني ، وتصنع من الارز المخلل المكور والمحشو بشرائح سمك نيئة مستطيلة منزوعة الجلد ؛

 أو يلفّ الارز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة

من الأعشاب البحرية للتماسك وتضاف عليها بعض النكهات او البهارات الاخرى .


ويُظن بأن تاريخ السوشي بدأ في مناطق متقاربة في اليابان والصين ، ويتنازع اليابانيون والصينيون على أحقية نسبة

نشأة السوشي في مطبخهم ، لكن لا يمتلك أيّ من الطرفين حقائق تاريخية موثقة عن ذلك ،

ومع هذا يكتب اليابانيون كلمة السوشي (寿司) بحروف الكانجي صينية الشكل .







تتعدّد أنواع السوشي المُختلفة حيث أن المكوّن الأساسي الوحيد فيها جميعها هو الرز الخاص به ، بينما يتم إستخدام كثير

من الحشوات والتوابل والتغطيات ، وحتى الخلطات تتباين طريقة خلط مكوناتها حيث من المُمكن أن تُخلط بِطُرق حديثة أو طُرق تقليدية .

جيراشي : ومعناه السوشي المُبعثر ويتكوّن من خلطة تحتوي على الأرز و مكوّنات أُخرى تختلف حسب المنطقة ، وتُعتبر

الجيراشي الأكثر تناوُلاً في اليابان وذلك يَعُود لسهولة تحضيرها .

أوشي سوشي : وهو السوشي الذي يكون مضغوط ويتم صُنعه في قوالب من الخشب حيث تُعبّأ هذه القوالب الصغيرة الحجم

بالمُكوّنات بالترتيب ، وتوضع التغطيّة أولاً في الأسفل وذلك حتّى يُغطّى رز السوشي بشكل مقلوب ، حتّى يُضغط القالب ويُقلب .

ناري سوشي : وهو الشكل القديم لأشكال السوشي ويعني السوشي الناضج ، يُصنع من السمك الذي يكون مُخمّر ،

ويتم حشي السمك المَنزوع جلدُه ومنزوع الأحشاء بالملح .

النيغري سوشي : وهو السوشي الذي يُصنع يدويّاً أو القطعتين ؛ مكوناته عبارة عن كومة مستطيلة من أرز السوشي يتم ضغطها

بالكفّين ويُرش عليها " واسابي " أما التغطية المُستخدمة لها فتكون من المُستخدَم عادةً 

وأخيراً تُلف مجموعاته بشريط من أوراق النوري ؛ ومن المُمكن أن يتم تحضيره على شكل دوائر .



يحتوي " السوشي " على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، وهي : " ألاوميغا 3 " الذي يحمي القلب وينظم دقاته ،

ويخفض نسبة الكولسترول السيئ ، ويزيد نسبة الكولسترول الجيد ، ويمنع تراكم صفائح الكولسترول في الشرايين التي تسبب تصلبها.

أما اليود الموجود في الأسماك والثمار البحرية فهو ضروري لعمل الغدة الدرقية لإنتاج هرمون الثيروكسين، كما يحتوي السوشي

على الحديد وفيتامين " B12 "، ما يؤكد أنه دواء للمصابين بفقر الدم ؛ والزنك أيضا موجود في هذا الطبق ، وهذا المعدن

يلعب دورا مهما في عملية النمو ، وتقوية الذاكرة والمناعة، وشفاء الجروح ؛ وكذلك هناك الفيتامين"A" الذي يعد أساسيا لصحة النظر والجلد ،

 أما الكالسيوم فيوجد في كميات قليلة ، غير أنه مهم جدا لارتباطه والفيتامين D مباشرة بصحة العظام .

من جهة أخرى ، وبما أن السوشي يتألف بالدرجة الأولى من السمك النيئ ، يجب عدم الإكثار من تناوله بسبب

مسألة الجراثيم والبكتيريا المضرة بالصحة، كما على السيدة أن تدرك أن أعداد السوشي يحتاج إلى درجات منخفضة جدا

من التبريد قبل المباشرة بتناوله ؛ كما على الحامل الامتناع عن تناوله لتجنب الإصابة بعدوى الهيباتيتس، أو الكوليرا، أو الديدان الدائرية .































بـآذن الله المـوضوع رآق لـكم 

لـآ اعلـم لمـاذا اخـذت الآكـلات اليـآبـانيةة إعـذروني :d 

المـوضوع بـرعـآيةة . . 






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ask.fm/anime_99

روعة المعانى




عدد المساهمات : 141
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 4
العمر : 26
البلد : المغرب
تاريخ التسجيل : 01/10/2012

#2مُساهمةموضوع: رد: #1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司   21/1/2015, 19:20


يعطيكِ الف عافيه ع نقلك المميز
بنتظارجديدك القادم
كل الياسيمن لروحك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters

عدد المساهمات : 129403
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 628
الكريستالات : 32
التقييم : 16820
العمر : 24
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
مَزاجيّ : سعيده جداً
MMS : 19
الأوسمـة:
 


#3مُساهمةموضوع: رد: #1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司   22/1/2015, 16:16


بســـم الله الرحمـن الرحيــم

و عليــكم السلآم و رحمة الله تعــآلى و بركآتهـ

أهــلآ بالمبـدعة سآيــآ ~ كيف حــآلكـ ؟ ان شاء الله بخير

~

هههههه .. ها أنتِ تكلفين مجددا بمهمة في قسم الطبخ XD

هذه المسابقة جعلتك تفعلين كل الأشياء الغير متوقعة هاه

إختيار موفق للأكلة مجددا .. رغم أنها هذه المرة غير قابلة للتجربة .. بسبب السمك النيء

مستحيل أن أتذوق شيء كهـذا خخخ .. لكن الشكل جميل هع



معلومات جميلة و تقرير رائع حول السوشي

و تنسيق مميز و جميل و طبعا التصاميم مذهلـة

~

مشكــورة على موضوعك المميز

سلمت أنآآملك | تقييـم + بنــر

أتمنى ألا تحرمينـآ من إبدآعآتك

في أمــآن الله و حفظـه






شكرا على التوقيع و الرمزية fяɪєиɒ ɒαяĸ



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

EagleEyeJoker


avatar

عدد المساهمات : 723
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 197
الكريستالات : 1
التقييم : 231
العمر : 20
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 13/12/2014
مَزاجيّ : يا رب توفيقك
MMS : 01
الأوسمة:
 


#4مُساهمةموضوع: رد: #1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司   24/1/2015, 01:20


وعليكم السلام .... 

أهلاً بك ِ ! كيف َ الحال !؟ إن شاء الله بخير .. 

============================

يب , معلومات مُفيده ... لكن إذا كان اليابانيين يقولون أن السوشى اُنتج بمطبخهم ...

لماذا يكتبون كلمة السوشى بحروف الكانجى !؟ 

لا يهم ... الأكله لا تبدو لذيذه خصوصاً لإحتوائها على لحم السمك النئ .. 

لكنها قد تكون تجربه جديده لدخول عالم الغيلان هوع Very Happy 

تنسيق جميل ... والطاقم رائع كالعاده .. 

إحتراماتى 



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Sako

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ المطلوبين
عدد المساهمات : 73858
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 767
الكريستالات : 41
التقييم : 3647
العمر : 19
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
مَزاجيّ : قهوتي
MMS : 06
الأوسمة:
 


#5مُساهمةموضوع: رد: #1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司   17/4/2017, 13:44


شكرا لك على الوصفة





From my dear Friends ♥:
 




WATNED.Gang + Dark Storm

 I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/
 
#1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
#1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● مأكولات و أطبـاق-
انتقل الى: