المقادير:
2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
علبة كبيره تونه
1\2 كوب جزر مبشور
1\2 كوب جبن شيدر مبشور
1\4 كوب بقدونس مفروم خشن
2 ملعقه كبيرة خل أبيض
2 صفار بيض
ملح وفلفل أسود
بقسماط
طريقة التحضير:
– اخلطى البطاطس والتونة والجزر والجبن والبقدونس والخل وصفار البيض والفلفل مع بعض وقلبيهم جيدا.
– قسمى الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
– اغمسى الكرات في بياض البيض ثم في البقسماط ثم إقليها بالزيت.
