عدد المساهمات : 371الجنس : القطع الذهبية : 5الكريستالات : 1التقييم : 13العمر : 33البلد : تاريخ التسجيل : 17/10/2009
الأوسمة:
#1موضوع: تعالوا نعد وجبة الدجاج على الطريقة الإيطالية الجمعة أكتوبر 23, 2009 8:57 pm
وجبة الدجاج على الطريقة الايطالية .. في النهاية نتمنى ان تنال اعجابكم وبالصحة والعافية المقادير: - 1 دجاجة 1100غرام مقطعة ثمان قطع. - بصلة متوسطة الحجم. - 1 فلفل أخضر رومي. - 2 حبات بندورة كبيرة مفرومة. - 1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح. - 2 فلفل حار مقطع شرائح طويلة. - 1 كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر. - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة. - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون. - 1/4 كوب عصير ليمون. - 4 أكواب ماء أو ماء سلق الدجاج. - 1/4 كوب زيت.
* الطريقة : - ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين. - يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه. - يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت. - يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل. - يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف البندورة المفرومة والبهارات. - يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج. - يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً.
T.CANON
عدد المساهمات : 3310الجنس : القطع الذهبية : 5الكريستالات : 1التقييم : 43العمر : 23البلد : تاريخ التسجيل : 31/01/2009
الأوسمة:
#2موضوع: رد: تعالوا نعد وجبة الدجاج على الطريقة الإيطالية الجمعة أكتوبر 23, 2009 9:50 pm