The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
5212 المساهمات
4761 المساهمات
1018 المساهمات
933 المساهمات
340 المساهمات
266 المساهمات
165 المساهمات
142 المساهمات
106 المساهمات
93 المساهمات
آخر المشاركات




descriptionالكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه Emptyالكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه

more_horiz
الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه Images_17994

المقادير
كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً للكفتة
3 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
قشرة ليمونة
عود قرفة
ربع كوب من الصنوبر
1 إلى 2 ملعقة طعام من معجون البندورة
نصف كوب من الزيت النباتي
ورقتا غار
بيضة واحدة

طريقة التحضير

يخلط
اللحم المفروم مع الملح والتوابل والبيضة والصنوبر للحصول على مزيج متجانس.
يقرص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز، مع ضرورة غمس اليدين
بالماء البارد بين الحين والآخر أثناء تقريص مزيج اللحم لتفادي التصاقه
باليدين. توضع الكرات المحضرة على صينية مسطحة. يحمى الزيت في قدر كبيرة
ويقلى فيه البصل حتى يذبل ويصبح شاحب اللون من دون أن يحترق. يرفع البصل من
القدر بواسطة ملعقة ذات ثقوب ويحفظ جانباً. يستخدم الزيت نفسه لقلي كرات
اللحم حتى يتغير لونها وتنضج جزئياً. يضاف إليها البصل المقلي وقشرة
الليمون وعودا القرفة وورق الغار. يحرك الخليط جيداً. يذوب معجون البندورة
في كوبين من الماء وتسكب هذه الصلصة فوق محتوى القدر. يطهى الخليط على نار
قوية حتى يبدأ بالغليان، ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الداوود باشا
لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تتكثف الصلصة قليلاً. ترفع قشرة الليمون وعودا
القرفة وورقتا الغار من الداوود باشا وتقدم هذه الوجبة اللذيذة مع الأرز
المفلفل بالشعيرية.

descriptionالكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه Emptyرد: الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه

more_horiz
شكـرآإ جزيـلـآ لكِ

بـآإنتظـآر كـل جديدكِ

في امــآإن الله ~

descriptionالكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه Emptyرد: الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه

more_horiz
تــبدو الأكلة رائـعة


شكرآ لك أكـآ على الوصفــــة


descriptionالكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه Emptyرد: الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه

more_horiz


شششكرآ ~
يعطيككك مليوننَ ععآفيهَ
هجربهههآ وآششوفَ
~
لآ عدمنآك

descriptionالكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه Emptyرد: الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه

more_horiz
ششگرآ يآ قمر

لآ تححرمينآ من چجديدگ

descriptionالكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه Emptyرد: الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه

more_horiz
شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ


الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه 866468155

descriptionالكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه Emptyرد: الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه

more_horiz
السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه 2347500315

انتظر جديدك ~

تحيآتي
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
الكفتـــــــــــــــــــــــــــــه الشــــــــــــــــــاميه
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
replyإرسال مساهمة في موضوع