مجتمع فلسفة مزاج - تويكس®
اليوميةالرئيسيةبحـثس .و .جقائمة الاعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول



شاطر|
قديممنذ /11/11/2009, 01:21#1

ﻬஐŠǿšøஐﻬ

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 5066
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 248
* العمر : 21
* البلد : مصر
* تاريخ التسجيل : 04/07/2009
*
الأوسمة:
 


http://friends-forever.ahlamontada.net

«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»


البرياني
..................

من اشهر الاكلات العالمية .... ونستطيع ان نقول انها اكلة هندية الاصل ...
وذلك لان البهارات المستخدمة فيه والمسماة بالبرياني هي بهارات اخترعت في الهند ...
ولكن تتغير مكونات هذه البهارات قليلا ً من بلد ٍ الى اخر...

وهذه البهارت توجد في الاسواق بعدة انواع ويتم شراءها حسب رغبة الاسرة

فبعضها يكثر فيها الحرارة
و توجد بهارات برياني اخرى خالية من الحرارة


فاليوم اخترت ُ هذه الاكلة لكي اشترك َ بها في مسابقة القسم لشهر رمضان
ويمكن ان تكون هذه الاكلة طبقا ً رئيسيا ً على مائدة رمضان



المقادير _ بهارات برياني(متوفره بالاسواق ملعقتين كبيرة الحجم) .

2_ رز بسمتي حبه طويله (انا استخدمت رز جنان الاماراتي كيلو واحد) .

3_ ملح .

4_ بصل مفروم عدد 2 بصلة كبيرة .

5_ شوربة دجلج بالشعريه (ماجي) كيس واحد .

6_ لحم مفروم ( نصف كيلو ) .

7_ فلفل اسود _كاري .

8_ بطاطا مقسمة الى مكعبات صغيرة عدد 2 حبة كبيرة ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة .

9_ بزاليا , مشروم , زبيب حسب الرغبة لانها تستخدم لتزيين الرز .



اولا :عمـل الـرز ( البرياني )
.............................................



المقادير التي تخص هذه الفقرة
................................................




1_ بهارات برياني(متوفره بالاسواق).

2_ رز بسمتي حبه طويله (انا استخدمت رز جنان الاماراتي).

3_ملح .

4_ بصل مفروم .

5_شوربة دجلج بالشعريه (ماجي) .



طريقة العمل
..................



نضع البصل المفروم في قدر على نار متوسطه ثم نضع نصف كوب زيت وملعقتين كبيرتين من بهارات البرياني وملعقه صغيره ملح وشوربة دجاج بالشعريه ونقلبها على النار لمدة خمسة دقائق ... ثم نضيف فوقها الرز المغسول ونقلبها جيداً ثم نضيف الماء فوقها حوالي نصف لتر ويزيد او يقل على حسب كمية الرز المراد طهوه .... ثم يترك على نار متوسطة ويقلب بين الحين والاخر حتى يتبخر الماء من الرز ويترك بعدها على نار هادئه حتى ينضج الرز نضجاً جيداً .....




ثانيا ً: عمل الكفته (كرات اللحم)
...................................................



المقادير التي تخص هذه الفقرة
.............................................



1_ لحم مفروم حوالي نصف كيلو .

2_ ملح _فلفل اسود _كاري .



طريقة العمل
.....................



نضع اللحم المفروم في وعاء ونضع فوقه رشة ملح وفلفل اسود وكاري ونخلطه جيدا حتى يتجانس ... ثم نصنع منه كرات متوسطة الحجم ....



ونقليها في الزيت الساخن الى ان تتحمر ... ونخرجها ونضعها في وعاء جانبا ....




ثالثا ً : تزين الرز
...........................


المقادير التي تخص هذه الفقرة
...........................................


1_ بطاطا مقسمة الى مكعبات صغيرة .

2_بزاليا .

3_ مشرووم .

4_زبيب .



طريقة العمل
............................


نقلي البطاطا والبزاليا والمشروم والزبيب على النار (نقليها كلا على حدا ليس مرة واحدة ) .




طريقة التقديم
........................




نضع الرز في وعاء كبير الحجم ونضع فوقه البطاطا والزبيب والمشروم والبزاليا ونضع كرات اللحم على الجوانب كما في الصورة ....



قديممنذ /13/11/2009, 22:01#2

MostWanted

فريق الإدارة

* عدد المساهمات : 53196
* الجنس : ذكر
* القطع الذهبية : 37
* الكريستالات : 1
* التقييم : 869
* العمر : 22
* البلد : الجزائر
* تاريخ التسجيل : 30/11/2008
* مَزاجيّ : نائم
* MMS : 15


http://www.theb3st.com

«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»



موضوعك رائع
بانتظار كل جديد منك








انضم لعالم الجريمة مع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

قديممنذ /14/11/2009, 17:42#3

ﻬஐŠǿšøஐﻬ

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 5066
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 248
* العمر : 21
* البلد : مصر
* تاريخ التسجيل : 04/07/2009
*
الأوسمة:
 


http://friends-forever.ahlamontada.net

«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»


العفوو
شكرا لك على المرور



قديممنذ /14/11/2009, 23:04#4

Akatsuki

فريق الإدارة

* ●● قائدة فـريقَ The Hunters
* عدد المساهمات : 118703
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 484
* الكريستالات : 18
* التقييم : 12741
* العمر : 23
* البلد : الجزائر
* تاريخ التسجيل : 01/12/2008
* مَزاجيّ : الحمد لله
* MMS : 19
*
الأوسمـة:
 


http://www.theb3st.com

«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»


مشكورة على الوصفة الجميلة و الأكلة اللذيذة






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 

قديممنذ /15/11/2009, 13:45#5

T.CANON

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 3311
* الجنس : ذكر
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 41
* العمر : 22
* البلد : المغرب
* تاريخ التسجيل : 31/01/2009
*
الأوسمة:
 


http://www.DzWarez.InFo

«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»





قديممنذ /7/1/2010, 19:45#6

ﻬஐŠǿšøஐﻬ

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 5066
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 248
* العمر : 21
* البلد : مصر
* تاريخ التسجيل : 04/07/2009
*
الأوسمة:
 


http://friends-forever.ahlamontada.net

«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»


شكراا لكم على مروركم الجمــــيل



قديممنذ /9/1/2010, 17:27#7

StrOwing

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 3616
* الجنس : ذكر
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 322
* العمر : 20
* البلد : فرنسا
* تاريخ التسجيل : 13/06/2009
*
الأوسمة:
 


«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»


الله

يم يم يم

لذييييذ جدا

تسلمي ع الابداع و ع الموضوع الأكثر من رائع

و الوصفة المذهلة

بنتظار كل جديد منك و الى الأمام دائما



قديممنذ /23/1/2010, 12:49#8

ﻬஐŠǿšøஐﻬ

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 5066
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 248
* العمر : 21
* البلد : مصر
* تاريخ التسجيل : 04/07/2009
*
الأوسمة:
 


http://friends-forever.ahlamontada.net

«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»


الله يسلمك اخى
مشكوورة لمرورك



قديممنذ /7/8/2011, 18:41#9

C я ч ѕ τ α Ł

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 4406
* الجنس : ذكر
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 55
* العمر : 17
* البلد : الولايات المتحدة الأمريكية
* تاريخ التسجيل : 24/11/2009
*
الأوسمة:
 


«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»


يعطيك الف عافية

تحياتي



قديممنذ /3/11/2011, 13:52#10

Ree

كبار الشخصيات

* عدد المساهمات : 8799
* الجنس : انثى
* القطع الذهبية : 5
* الكريستالات : 1
* التقييم : 309
* العمر : 18
* البلد : فرنسا
* تاريخ التسجيل : 30/08/2011
*
الأوسمة:
 


«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»


شششًُــكرإآُ


رًَ وُوُو وُ وُ عَ ــهـ..

بإنتظظظـآر كـٌ ــلْ جدييدكك..!

=)



صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
 مراقبة هذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)
  • twitter إرسال الموضوع إلى twitter
  • facebook إرسال الموضوع إلى Facebook
  •  google إرسال الموضوع إلى Google
  • digg إرسال الموضوع إلى Digg
(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لا تعمل في الموضوع أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا

تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة