The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
5212 المساهمات
4761 المساهمات
1018 المساهمات
933 المساهمات
340 المساهمات
266 المساهمات
165 المساهمات
142 المساهمات
106 المساهمات
93 المساهمات
آخر المشاركات




descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz
المقادير:

3 أكواب أرز "مزة" أرز خاص بالكبسة منقوع في الماء
2 كيلو دجاج
ملعقة كبيرة بهار مشكل
2 ملعقة كبيرة قبزبرة مفرومة ناعمة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود "إبزار"
1/4 ملعقة صغيرة "كركم" (زعفران بلدي)
4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
2 حبة كبيرة بصلة مفرومة
3 حبة كبيرة طماطم مفرومة
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
6 فص هيل "قعقلة"
6 حبة قرنفل
2 عود قرفة
4 ورق غار "ورق موسى"
10 حبة فلفل أسود
3 قرن فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)

لتحمير الدجاج:
1 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
1/4 ملعقة صغيرة "كركم" (زعفران بلدي)


الطريقة

1. نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه في ماء دافئ.

2. نقطع الدجاجة بسكين أو مقص مطبخ لنصفين أو 4 أنصاف.

3. في طبق صغير نخلط البهارات، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأسود و"الكركم" (زعفران بلدي).

4. ننثر مقدار ملعقة من البهار على الدجاج ونقلبه حتى يغطيه:
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 2ep7bqe

5. في قدر فوق النار نضع الزيت أو السمن ونسخنه ثم نضيف البصل ونقلبه لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا:
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 53od8j

6. نضيف الدجاج وخليط البهارات المتبقية ونتركه بضع دقائق ثم نقلبه على الجهة الأخرى حتى يتحمر:
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Qq1u02

كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 2ef14aw

7. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم، ورق الغار، قرنفل، حب هيل، أعواد القرفة والفلفل الأسود والفلفل الأخضر الحار:
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم T974ur

8. نغمر القدر بالماء حتى نغطي الدجاج ونتركه يطهى على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

9. نخرج الدجاج من المرق، نخلط "الكركم" (زعفران بلدي) مع الزيت وندهن به
الدجاج ونضعه في صينية فرن، ندخله للفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن يتحمر.
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 2yvtdls

10. نضيف الأرز المنقوع سابقا في الماء على المرق المتبقي في القدر ونضيف
الماء الكافي ونقلبه بخفة، نترك الأرز يغلي حتى تتكون ثقوبا على سطحه، نغطي
القدر ونتركه لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى يطهى الأرز:
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 2luw5kh

11. حينما ينضج الأرز تماما ويصبح جافا من المرق، نقدمه في طبق التقديم مع قطع الدجاج المحمرة، وألف صحة وعافية ^_^

كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 2itq8w4

كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Framerosepj6

سابقا كنت أحضر الكبسة تقريبا بنفس الطريقة لكن كنت أضيف معها بعض الخضروات
مثل جزر محكوك وقطع البادنجان والقرع الأخضر، بالخضروات تكون أيضا شهية
^_^

أرجو أن تنال الكبسة إعجابكم وتجربوها، ولمن لديه طريقة أخرى لتحضيرها فلا يبخل علينا بها كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Icon_rolleyes

لكم مني أطيب وأرق تحية..

descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم The_be10

descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz
شكرآآ لكـ

بإنتظآآر كل جديد منكـ

descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz
شكرآآ لكــ على الوصفة

تقبلي مروري

descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz

شششًُــكرإآُ


رًَ وُوُو وُ وُ عَ ــهـ..

بإنتظظظـآر كـٌ ــلْ جدييدكك..!

=)



descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz
شككككراااً,,

بإنتظآآآآآر ككل جدييدكـ,,

descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz
شكـــرآآ لكــ علــى الوصفــة اللذيــذة

تقبلــي مروري

فـي أمــآن الله


كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 866468155

descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz









شوكرآ ع الموضوع
3> ,









descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz
السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 2347500315

انتظر جديدك ~

تحيآتي

descriptionكبسة بالدجاج على طريقة منال العالم Emptyرد: كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم

more_horiz
شكرآ لك

كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم 866468155
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
كبسة بالدجاج على طريقة منال العالم
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
replyإرسال مساهمة في موضوع
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubbleكبسة مكرونة بالدجاج بالصور
chat_bubbleالبسكويت الثلجي.. من وصفات كتاب مطبخ منال العالم
chat_bubble[ وصفات ] منال العالم ، حلويآت تعجبكم وتسر عينكم | #مخلب_الشر
chat_bubbleطريقة عمل أرز بالدجاج والمشروم
chat_bubble طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج