The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
5212 المساهمات
4761 المساهمات
1018 المساهمات
933 المساهمات
340 المساهمات
266 المساهمات
165 المساهمات
142 المساهمات
106 المساهمات
93 المساهمات
آخر المشاركات




description طريقة عمل مربى الباذنجاان Empty طريقة عمل مربى الباذنجاان

more_horiz
المقادير

كيلوغرام من الباذنجان الأسود الصغير
150غ من الكلس
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من السكر
كوب من الماء
رشة من ملح الحامض
فستق حلبي، جوز، بندق
عود قرفة



تقطع الرؤوس الخضراء للباذنجان ويفتح ثقب في قعر كل رأس.

يخلط الكلس مع الماء ويغمس فيه الباذنجان لمدة 24 ساعة خارج الثلاجة.

يخرج الباذنجان من الكلس ويغسل مرات عدة ثم يوضع جانباً.

يغلى 750غ من السكر مع كوب من الماء في قدر فوق النار. وحين يبدأ المزيج بالغليان، يضاف إليه الباذنجان. يتابع الطهو حتى يصبح الباذنجان طرياً على اللمس. ثم يضاف عود القرفة إلى محتوى القدر.

يخرج الباذنجان من شراب السكر ويوضع في مصفاة. يضاف 750غ من السكر إلى الشراب نفسه ويغلى مجدداً حتى يصبح المزيج كثيفاً. يضاف ملح الحامض ويوضع الباذنجان مجدداً في الشراب المركز. يترك الباذنجان على هذه الحال لمدة 12 ساعة لمساعدته على امتصاص الشراب المركز.

يخرج الباذنجان من الشراب المركز ويحشى بالجوز والفستق والبندق انطلاقاً من الثقب الموجود في أسفل كل رأس باذنجان. توضع رؤوس الباذنجان في وعاء زجاجي مع شراب السكر المركز.

description طريقة عمل مربى الباذنجاان Emptyرد: طريقة عمل مربى الباذنجاان

more_horiz
شكرآ لك

description طريقة عمل مربى الباذنجاان Emptyرد: طريقة عمل مربى الباذنجاان

more_horiz
شكرآ جزيلا لك على الطرح الرائع


في أمان الله


 طريقة عمل مربى الباذنجاان 866468155

description طريقة عمل مربى الباذنجاان Emptyرد: طريقة عمل مربى الباذنجاان

more_horiz

سلمت يداك على جمال هذه الوصفة الرائعه

الله يعيطك العافية

مودتي لك

description طريقة عمل مربى الباذنجاان Emptyرد: طريقة عمل مربى الباذنجاان

more_horiz
شكرا لك على الوصفة

 طريقة عمل مربى الباذنجاان 866468155

description طريقة عمل مربى الباذنجاان Emptyرد: طريقة عمل مربى الباذنجاان

more_horiz
شكرآ لك على الطرح
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
طريقة عمل مربى الباذنجاان
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
replyإرسال مساهمة في موضوع
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubbleطريقة عمل مربى الفراولة المجمدة
chat_bubbleطريقة تحضير مربى المشمش بطريقة سهلة
chat_bubbleمربى الجزر ~ TBT
chat_bubbleمربى الجزر
chat_bubbleمربى البلح الطازج بالقريشة أو القشدة