الطعام الصحي هو ذلك الطعام الذي يمد الجسم بالعناصر الغذاية الضرورية لنموه ... ووقايته من الأمراض ... شرط أن تكون السعرات الحرارية التي نتناولها تعادل الطاقة المستهلكة لنمو أجسامنا ، فـــلاتزيد ولا تنقص عنها ... فإذا زادت ، تحول الفائض منها إلى دهون ، تتراكم في أجسامنا ، وفي أوعيتنا الدموية مسببة المتاعب الصحية ... وإن قلّت ، سبب لنا الضعف والهزل لأن الجسم يفقد الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لحياته : لذلك ، فقد اهتم العلماء بالتغذية الصحية والطعام الصحي ... فقاموا بتفسم الأغذية إلى سبع مجموعات رئيسية ... يتم تناول حصص محدودة من كل مجموعة ، بعد تحديد عدد الحصص حسب السعرات المفروضة والهدف المرجو من البرنامج الغذائي المناسب لنا ... وهذه المجموعات هي : 1- مجموعة الخبز والحبوب . 2- مجموعة الخضروات . 3- مجموعة الفاكهة . 4- مجموعة الحليب ومنتجات الألبان . 5- مجموعة اللحوم والأسماك . 6- مجموعة البقوليات والمكسرات . 7- مجموعة الدهون والزيوت والسكريات . كــيف نـحـــصل عـلـــى طـعــام صـحــــي ؟! للحصول على طعام صحي يجب اتباع الخطوات التالية : * الاقلال من تناول الأغذية الغنية بالصوديوم . * الإكثار من تناول الحبوب الكاملة ، والخضر الورقية الخضراء والبقوليات . * الإكثار من تناول السلطات التي تتكون من الخضروات الطازجة . * الإقلال من تناول الصلصات الدسمة الجاهزة ( المايونيز - المسطردة - الكاتشب ) * تناول مصادر غنية بالحديد . * الإكثار من تناول أغذية غنية بالكالسيوم . * الإقلال من تناول السكريات والنشويات . * الإقلال من تناول الأغذية المملحة والخللة والمدخنة . 2- الشراب الصحي ماهو الشراب الصحي؟ومتى اتناوله؟ ومافائدته؟ السوائل مهمة للجسم تتكون أجسامنا من 70% من الماء الذي يقوم بمهام كثيرة ... منها : * المساعدة على هضم الطعام وتذويب المغذيات لتتمكن من المرور عر جدران الأمعاء لتصل إلى الأمعاء . * حمل الفضلات خارج الجسم . * تهيئة وسط تجري فيه العمليات الحيوية بالجسم . * تنظيم حرارة الجسم . المحافظة على شكل الخلايا ومنعها من الانكماش . ولأن الإنسان لايحتفظ بالماء .. بل يفقده عن طريق البول ، البراز ، العرق ، التنفس ( بخار الماء) ...فيجب عليه تناول المزيد منه ، بما لايقل عن ستة أكواب يومياً . 3- التمارين التي امارسها ماهي التمارين التي امارسهاا؟ومافائدتهاا؟ومتى وقت تنفيذهاا؟ الرياضة تشمل المشي مدة 15 أو 20 دقيقة كل يوم أو السباحة أو ممارسة رياضة الهرولة كل يوم أو تطبيق برنامج تمارين حركات رياضة في المنزل مرة واحدة في اليوم كل يوم. وليس من الضروري الإفراط في الرياضة فقد يكون المشي السريع كافياً ويجب ممارسته كل يوم.ولا ترهق نفسك فالحد الأدنى من الرياضة يحقق اللياقة. أهمية الرياضة والتمارين 1 ـ تحرق المزيد من الوحدات الحرارية وتسمح لك بالمزيد من الأكل. 2 ـ تخفض مخاطر الإصابة بمرض القلب وبعض أمراض السرطان. 3 ـ تعطيك شعوراً جيداً عن نفسك بحيث تصبح مدركاً وواعياً مما تأكله والكمية التي تأكلها. 4 ـ تخفض مستوى الإجهاد. 5 ـ تحسِّن مستوى سكر الدم. 6 ـ تحسِّن قدرة الرئتين. 7 ـ تحسِّن وظيفة القلب والأوعية الدموية. 8 ـ تزيد قوة العضلات. 9 ـ تخفض مستوى الكوليستيرول. 10 ـ تحافظ على مرونة المفاصل وقوة العظام. 11 ـ تحسِّن التوازن الجسدي مما يمنع السقطات والإصابات الأخرى. 12 ـ تمنع حصول الإمساك. 13 ـ تحسِّن النوم. 14 ـ تخفض من الكآبة والإرهاق. 15 ـ تحسِّن القدرة على التفكير والتذكر. 16 ـ تحسِّن المظهر وتعطيه وهجاً. 17 ـ تجدد الشباب وتعطي سناً بيولوجياً أصغر من السن الزمني. 4- النوم متى وقت النوم؟ ومتى وقت النهوض؟ وقت النوم يكون عند الساعة 8 او 9 تقريبا ، فيجب النوم 8 ساعات متتالية . وقت النهوض يكون عند الساعة 5 او 6 تقريبا . 5- المشاجرة هل المشاجرة تدخل في زيادة او نقصان البنية الجسمانية للجسم؟ هيدى السؤال ما عرفته ، بس على ما اظن انه ما في الها علاقة بنقصان البنية الجسمية ، انما بتقوم بتقويتها ( والله اعلم ) 6- الفتامينات ماهي الفتامينات؟ومافائدتها؟وهل هناك منها ماهو ضار؟واين توجد؟ الفيتامينات عبارة عن مواد عضوية توجد في الطعام وتعتبر أساسية للنمو ولإعادة بناء الأنسجة ولكي تقوم الأنسجة بوظيقتها بطريقة صحيحة انواع الفيتامينات وفوائدها : * فيتامين * A * ( نقصه ) : حكة في العين عدم وضوح الرؤية, او وجود سائل مخاطي في العين, خشونة في الجلد, جفاف وقشرة في الشعر , تكسر في الاظافر امراض العيون ( فوائده ) : الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل الأنف , والحنجرة , الفم, القصبة الهوائية , المثانة , المعدة ...الخ ( يوجد في ) : الجزر- الخس- التوت- السبانخ- الزبدة- البيض- السمك - زيت كبد الحوت- القمح- العسل * فيتامين * B1 * ( نقصه ) : التعب , الكآبة , العصبيةامراض الجلد , ابيضاض الشعراو سقوطه , ضعف في الشهية ( فوائده ) : يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي والسيطرة على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم ( يوجد في ) : الكبد- خميرة البيرة- الحنطة- الحبوب الكاملة * فيتامين * B2 * ( نقصه ) : الرعشة-الدوخة-ضعف في العضلات-احمرار العين- يسبب الاكزيما يعرف هذا الفيتامين ب الرايبوفلافين ( يوجد في ) : الخميرة- الحليب- الكبد- الخضار ذات الاوراق الخضراء- النخالة - الحنطة- المشمش- الطماطم * فيتامين * B6 * ( نقصه ) : قد يسبب الى العصبية , الأرق , فقدان التحكم في العضلات , الأنيمياء , تعب في الفم , احتباس الماء في الجسم ( فوائده ) : يحافظ على الجهاز العصبي - يمنع تساقط الشعر - يقلل من التشنجات العصبية - يوقف الغثيان - يعمل على توازن الاملاح في الجسم - يساعد في تكوين الاجسام المضادة لمرضى فقدان المناعة - ضروري لبناء و انهيار الاحماض الأمينية ( يوجد في ) : النخالة- الحنطة- الكبد- خميرة البيرة- اللحوم - الحليب - البازاليا- اللوز- العدس- الفاصوليا * فيتامين * B12 * ( نقصه ) : انيمياء , عدم الشهية في الاكل , التعب , تلف المخ , بطء النمو في الاطفال , الاكتئاب , العصبية , نقص في الوزن ( فوائده ) : يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء ,يمنع الانيمياء, يحافظ على الجهاز العصبي , يقاوم الاكتئاب ( يوجد في ) : اللحوم- الكبدة- الكلاوي * فيتامين * B * ( نقصه ) : التعب , الكآبة , حدة الطبع , العصبية , كثرة البثور في البشرة , ابيضاض الشعر او سقوطة, ضعف في الشهيه ( فوائده ) : أساسي لصحة الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد, ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي ( يوجد في ) : الكبد - خميرة البيرة - بذور الحنطة - الحبوب الكاملة الفيتامين * C * ( نقصه ) : تكسر الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع بعضها البعض , نزف الأنف - ضعف الاوعية الدموية - نزف اللثة - ظهور الكدمات على الجلد بسهولة - قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل ( فوائده ) : يقاوم امراض البرد - يساعد على امتصاص الحديد - مانع للتسمم- يساعد في حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق وبذلك يمكن التخلص منها - يساعد على مقاومة خطر النايترات والتي تستعمل بكثرة كمادة حافظة للاغذية- ينظم الكولسترول ( يوجد في ) : البرتقال- الليمون- الزبيب الاسود- الورد البري- الفلفل الاخضر- الطماطم- اللوبياء- البازيلا الجافة الفيتامين * D * ( نقصه ) لين العظام عند الكبار- انزلاق العظام عند كبار السن- ( فوائده ) : المهمة الاساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء الحوامل والاطفال- ضروري لتكوين الاسنان- يقوم بالمساعدة في امتصاص الكالسيوم و الفسفور-حماية العضلات من الضعف و يساعد على من التحدب, الارق ( يوجد في ) : البيض- الزبدة- زيت كبد الحوت - الحليب المجفف- اشعة الشمس في الصباح الباكر الفيتامين * E * ( نقصه ) : فقر الدم ( فوائده ) : يعمل كمضاد للأكسدة - تحسين الدورة الدموية- حماية الرئة من اي تلوث- يساعد على نقاوة البشرة ( يوجد في ) : بذور الحنطة- زيت الخضروات الطبيعي- الجوز- الخس- الطماطم- الجزر- صفار البيض- اللحوم الفيتامين * P * ( فوائده ) : يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة الاوعية الدموية و صحتها يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات , يزيد من فعالية فيتامين سي ( يوجد في ) : الحمضيات- قشرة البرتقال- الحنطة السوداء- الزبيب الاسود- الورد البري الفيتامين * K * ( نقصه ) : يؤدي الى الجلطة او تخثر الدم , نزيف دموي ( فوائده ) : يمنع تخثر الدم ( يوجد في ) : السبانخ- فول الصويا- الطماطم- العسل- النخالة- صفار البيض- الحنطة * حمض الفوليك * ( نقصه ) : يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا , وبلادة عقلية , يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي , كذلك يتاثر النمو الصحيح ( فوائده ) : يستعمل في علاج فقر الدم , يمنع تشوهات الأنبوب العصبي وتلف الدماغ لدى الأجنة , ذو فائدة في علاج قرح المعدة , ينصح بة قبل وأثناء الحمل ( يوجد في ) : الخضروات الورقية , الكبد , الكلاوي , خميرة البيرة * حامض البانتوثينيك * ( نقصه ) : امراض المفاصل , ضعف العضلات ( فوائده ) : يعتبر فيتامين الضغط لأنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي , تعتمد غدة الاردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليلا تحس بضعف العضلات, انتاج الطاقة من الشحوم والنشاء والبروتين, يعالج امراض المفاصل ( يوجد في ) : خميرة البيرة - الكبد بذور الحنطة - البازلا - فول الصويا - فستق - اللحم - السمك - الحبوب 7- البروتينات ماهي البروتينات؟ومافائدته؟ واين توجد؟ لها أهمية عظيمة من حيث القيمة الحيوية لاحتوائه على الأحماض الأمينية الحيوية المفيدة للنمو والصحة وهي أنسب المواد الغذائية لبناء الأنسجة. فالبروتينات هي أساسية لتكوين العضلات ، أي الجزء الأكثر فعالية في الجسم لحرق السعرات الحرارية . وتوجد البروتينات في اللحوم ، مشتقات الحليب ، وبمقادير أقل في الحبوب والخضار. وعليك أن تتغذى بالبروتينات بشكل كاف ، ولكن حذار الأغذية الغنية بالبروتين فغالباً ما تكون نسبة الدهون فيها عالية. أهم أنواع البروتين هو بروتين اللحوم الذي يمد الجسم بجميع أنواع الأحماض الأمينية. أما البروتينات النباتية التي توجد في القمح والذرة والأرز والفول...الخ فهي أقل منفعة لأن كل صنف من النبات ينفرد بأنواع خاصة من الأحماض الأمينية أو يفتقر إليها. علما بأن الجسم لا يستطيع إختزان الأحماض الأمينية، لذلك يجب تموين الجسم بها باستمرار. ما هي الأعراض المبكرة لنقص البروتينات؟ 1- فقدان الوزن بسرعة . 2- التعب . 3- القلق . 4- إنخفاض المقاومة للأمراض . 5- أما فقدانه عند الأطفال فيسبب بطء النمو، اسهالات. اخواني اعضاء المنتدى ارجوكم افيدوني بالمعلومات هذي واذا لديك كلام زيادة على هذي فلا مانع اخواني جسمي ليس بالجسم الممتاز احياناا ارى نفسي في المرآه اعاتب جسمي اسخر من جسمي فأتمنى انكم تلقولي حل يااحلى منتدى سؤال لاادري عنه ان كان صدقاً او كذباً 8- خروج الجنب او خروج (المني) اذا انت كل يوم مستمر في خروج الجنب او (المني) سيضعف او ينهك او ينحف او يكسل جسمك؟ لا اعرف اسألة اتمنى الاجابه عنهاا تحياتي والسلام عليكم | ||
 |  |
