سلطة الارز مع اللحم
المقادير :
كوب أرز - ذرة زعفران - بودرة الكاري- كوب ونصف كوب مرق لحم - كوب مشروم صغير -بشر قشرة ليمونة وعصيرها- ثلاث ملاعق مايونيز- فلفلة خضراء - خيارة صغيرة - ربع كيلو لحم.
الطريقة:
- يقطع اللحم مكعبات ويسلق.
- يغلى مرق اللحم ويضاف اليه الارز والزعفران والكاري وقليل من الملح، وعندما يبدأ في الغليان ،تهدأ النار ويغطى ويترك حتى ينضج ويتشرب السائل.
- يضاف المشروم مقطعا أو صحيحا والليمون والمايونيز على الارز وهو ساخن.
-يترك يبرد تماما، ثم تضاف مكعبات الفلفل الاخضر والخيار واللحم.
- تخلط المقادير ، وتصب في أطباق زجاج صغيرة أو في طبق كبير .
-يزين الطبق بأوراق الخس والبقدونس والطماطم الصغيرة .
شهية طيبة
المقادير :
كوب أرز - ذرة زعفران - بودرة الكاري- كوب ونصف كوب مرق لحم - كوب مشروم صغير -بشر قشرة ليمونة وعصيرها- ثلاث ملاعق مايونيز- فلفلة خضراء - خيارة صغيرة - ربع كيلو لحم.
الطريقة:
- يقطع اللحم مكعبات ويسلق.
- يغلى مرق اللحم ويضاف اليه الارز والزعفران والكاري وقليل من الملح، وعندما يبدأ في الغليان ،تهدأ النار ويغطى ويترك حتى ينضج ويتشرب السائل.
- يضاف المشروم مقطعا أو صحيحا والليمون والمايونيز على الارز وهو ساخن.
-يترك يبرد تماما، ثم تضاف مكعبات الفلفل الاخضر والخيار واللحم.
- تخلط المقادير ، وتصب في أطباق زجاج صغيرة أو في طبق كبير .
-يزين الطبق بأوراق الخس والبقدونس والطماطم الصغيرة .
شهية طيبة
