طريقة عمل برجر نباتي (ماكروبيوتك )

ادوات الطبخة





الكمية تكفي: 4 أشخاص





وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

المقادير:
2 ثمرة زهرتان قرنبيط مفرومتان ثمرة بطاطس مفرومة 2 فص ثوم 2
كوب حمص مسلوق كوب ذرة مسلوقة 5 نقط صوص صويا مقدار ملح وبهار ورشة
بقدونس 2 ملعقة كبيرة نشا 1/2 ثمرة ليمونة مع بشر قشورها 1/2 كوب
برغل 1/2 كوب سمسم مقدار زيت مقدار خبز هامبرجراسمر ثمرة بصل مقطعة
مقدار خس وفلفل مقطع

التحضير: ينقع البرغل ساعتان .

يفرم البرغل وحده .
الطبخ: نضع الخضراوات المفرومة على النار ومعها الثوم وقليل من الزيت .

يطحن الحمص المسلوق والذرة المسلوقة والبقدونس مع بعض وثم نضيفهم على
النار مع الخضراوات ونرش ملح وبهار وصوص الصويا والنشاء وعصير الليمون
ويحرك المزيج على النار ليسمك .
يترك يبرد ويضاف البرغل ويمزج الخليط جيدا و يعاد فرم الخليط اذا لزم الامر.
يعمل اقراص متل الهامبرجر وتغطس بالسمسم وتقلى في الزيت .
يوضع في الخبز ومعه البصل والخس والفلفل وتقدم .
ملاحظات: يمكن تغيير انواع الخضراوات حسب الرغبة

يمكن استخدام حبيبات الصويا بدلا من البرغل و يتم نقعها مثل البرغل وتضاف للخليط بدون فرم .
اذالم تكوني متقيدة بنظام نباتي لايسمح بالبيض يمكنك استبدال البرغل تماما
ببيضتان يتم اضافتهما علي المزيج قبل ان يبرد فيتماسك الخليط بعد ان يبرد .
منقول

يعع ـطيكك ربـي آلففْ عآفـيـةةهه ~

ممَوضضوعِ ججميلْ . .

السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع :)

انتظر جديدك ~

تحيآتي

شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ