اللبن الحليب : اللبن هو أفضل الأغذية الرخيصة الثمن ، لأنه يحتوي على كل العناصر الغذائية تقريبا ، وهو أقوى مهدئ طبيعي للأعصاب ، لكن مشكلته أن بعد تسخينه يفقد 90% من فوائده الغذائية ، وهو يحتوي على أجسام مضادة حيوية طبيعية تحقق وقاية من الحساسية وتقوي المناعة ، وتنظف الرئتين من الشوائب ، لكنها تفسد بعد تسخين اللبن ، لذلك أنا شخصيا أشرب اللبن بدون أي تسخين . وكان الرسول يشربه بدون تسخين . لكن من أحد مشاكل اللبن أن أكثر من 70% من اللبن الموجود في القاهرة مغشوش ، والمشتري المسكين لا يقدر على كشف نوع هذا الغش ! لأنه ببساطة لا يملك معمل كيميائي لتحليل مكونات هذا اللبن ! حتى أنهم يغشونه بإضافة عناصر سامة مثل : فورمالين ، أو بودرة سيراميك ، وهي مواد مسرطنة . أو يضيفون جيلاتين أبيض عليه أو نشا . ولا نملك إلا أن نقول ( لا حول ولا قوة إلا بالله ) ( من غشنا فليس منا ) . لأن هذه المواد تصل إلى الجبنة وصناعات الألبان . كما أن اللبن المعلب هو عبارة عن بودرة مجففة مستوردة ، تم تذويبها في محلول سكري ، ليس فيها 80% من فوائد اللبن الطبيعي القادم من الريف .
