السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
2 كاس طحين ابيض
4 م كبيره زيت
1 وثلاث ارباع كاس ماء دافي
1 م ك خميره
م ص سكر
1 م صغيره ماء زهر
هيل وزعفران
وقليل من الصبغه ممكن الزعفران او لون
وشيره
وزيت للقلي
الطريقة
ننخل الدقيق ونضيف لها الخميرة والسكر وذرة ملح
هنا الزعفران خلطها بالماء الورد او الزهر
نضيفها للدقيق مع الزيت
اللحين نبدا نخلط بالماء
اتركها ترتاح نصف ساعه لازم احركها كل خمس دقايق عشان الزعفران
وهذي الشيرة لازم تكون حارة عشان تمتصها الزلابية اذا كانت باردة
عبارة عن ( 2 كوب سكر مع 1كوب ماء وهيل وفرفه )
نبدا بالقلي
اضفت خليط الزلابية في علبة الخردل
ممكن تستخدمي كيس حلواني
الين ما تحمر
