ان لم تكن جائعا .... جهز بطنك لرحلة من الجوع !

[rtl]معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل[/rtl]




[rtl]المقادير :[/rtl]

• 1 ملعقة طعام أو 15 مل من الزيت النباتي
  
  
  
• 500 غ من نقانق لحم البقر٬ مقطّعة إلى أنصاف
  
  
  
• 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة
  
  
  
• 1 وحدة متوسطة أو 50 غ من الجزر٬ مقطّعة ناعمة
  
  
  
• 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة ناعمة
  
  
  
• 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  
  
  
• ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  
  
  
• 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة اللحم
  
  
  
• 8 وحدة متوسطة أو 800 غ من الطماطم٬ مقطّعة
  
  
  
• 1 وحدة كبيرة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء
  
  
  
• 2 ملاعق صغيرة من بذور الشّمار٬ المجفّف
  
  
  
• 2 ملاعق صغيرة من الحبق المجفف
  
  
  
• 2 ملاعق صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ
  
  
  
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
  
  
  
• 1 رزمة أو 450 غ من المعكرونة الطويلة
  
  
  
• 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
  
  
  

طريقة التحضير :