The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
انمي تون إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
1031 المساهمات
444 المساهمات
425 المساهمات
421 المساهمات
406 المساهمات
129 المساهمات
97 المساهمات
89 المساهمات
76 المساهمات
63 المساهمات
آخر المشاركات




descriptionسمان مشوي مع فريك ومشمش Emptyسمان مشوي مع فريك ومشمش

more_horiz
سمان مشوي مع فريك ومشمش E69b55d07279b608f1ed71569c7866be




المقادير

3 سمان

2 ملعقة كبيرة خل تفاح

2 ملعقة كبيرة دبس تمر

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

1 بصل كبير مفروم

2 كوب فريك منقوع في ماء

1ظ3 كوب مشمش جاف منقوع في عصير برتقال

2 كوب مرق دجاج

شرائح بنجر مسلوق، قطع جبن، صنوبر محمر (للتزيين)

الطريقة

- يُغسل السمان ويُنقع في قليل من الماء وملعقة خل، ثم يُشطف ويُجفف

- يُقطع السمان إلى نصفين طولياً من الظهر (باستخدام مقص)

- تُفرد أنصاف السمان بالضغط عليها باليد، حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة

- يُخلط المتبقي من الخل، دبس التمر وملعقة زيت زيتون جيداً، يُتبل الخليط بالملح والفلفل

- يُتبل السمان بالخليط، ويُغطى ويوضع بالبراد لمدة ساعة على الأقل، حتى يتشبع من النكهة (ويُمكن تحضيره قبل الشيّ بيوم)

- تُسخن الشواية على نار متوسطة، ويُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

- يُرص السمان على الشواية، بحيث يكون غير متلاصق،يُُقلب بعد حوالي 5 دقائق حتى يأخذ علامة الشواء

- يُرفع السمان عن الشواية ويوضع في صينية فرن ويُرش بباقي خليط التتبيلة

- يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج

- في نفس الأثناء، يُسخن المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق

- يُضاف الفريك والمشمش الجاف والمرق مع التقليب، يُتبل بالملح والفلفل، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان

- تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام النضج

- يُغرف الفريك في طبق التقديم، ويُرص فوقه السمان ويُزين بشرائح البنجر وقطع الجبن وحبات الصنوبر .


وبالهناء والعافيةة

descriptionسمان مشوي مع فريك ومشمش Emptyرد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

more_horiz
شكرا على الوصفة الشهية

بانتظار كل جديد منكـ

سمان مشوي مع فريك ومشمش 866468155

descriptionسمان مشوي مع فريك ومشمش Emptyرد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

more_horiz
شكرآ لك

descriptionسمان مشوي مع فريك ومشمش Emptyرد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

more_horiz
شكرآ لك

descriptionسمان مشوي مع فريك ومشمش Emptyرد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

more_horiz
شكرا لك على الموضوع ~ 
 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
سمان مشوي مع فريك ومشمش
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubbleكيفية تحضير جاري فريك (شوربة فريك)
chat_bubbleمشوي الدجاج المتبل
chat_bubbleدجاج مشوي
chat_bubbleدجاج مشوي مع مكرونة اللينجوين
chat_bubbleطبق لحم مشوي بالبطاطا والحمص