المقادير:
عصير ليمون , فنجان
سمسم , للتزيين
خيار ,2 حبّة
روبيان مسلوق ,1.50 كوب
جزر ,2 حبّة
أفوكادو , حبّة
مايونيز ,3 ملعقة كبيرة
صلصة الثاوزند آيلاند ,2 ملعقة كبيرة
خل , ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- قطّعي الجزر والخيار إلى شرائح طولية أو على شكل لولبي (مثل النوديلز) بإستخدام أداة الماندولين أو آلة التقطيع الحلزوني.
- قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- أحضري وعاء فيه ماء بارد وثلج وضعي الجزر والخيار والأفوكادو فيه وأتركيه جانباً لبضع دقائق.
- أخلطي الروبيان بعصير الليمون.
- أخلطي المايونيز، صلصلة الثاورند آيلند، الخلّ والسكّر مع بعضهم البعض.
- صفّي الجزر، الخيار، الأفوكادو والقبقب من الماء جيداً.
- أخلطي مكونات السلطة مع صلصلة المايونيز جيداً.
- ضعيه السلطة في طبق التقديم ووزّعي فوقها الروبيان والسمسم وبالهناء والشفاء.
