المقادير:-
**نصف كيلو باذنجان عروس
**فصوص توم كبار
**قرن فلفل حامي اخضر
**معلقة كبيرة ملح
**معلقتين خل كبار
**عصير ليمونتين كبار،
كده خلصنا المقادير سهلة خالص
ندخل علي الطريقة:-
1-ننزع عنق الباذنجان ونسلقة بمياه مغلية حتي تمام النضج مش بياخد اكتر من ربع ساعة
2 -علي ما يهدي شوية نكون طحنا الفلفل الحامي مع الملح والثوم كويس
3-بعدين نفتح الباذنجان بالطول ونحشية بالخلطة دي
ونعصر الليمون ومعلقتين الخل نسيبه لتاني يوم في الخلطة دي وبألف هنا
ومتنسوش تدعولي دعوة حلوة بتيسيير الامور ولكن بالمثل
