طريقة عمل كيكة بلاك فورست

المقادير

بيض ,8 حبة


سكر , كوب


شوكولاتة سائلة, كوب


طحين , كوب


فانيلا , ملعقة


قطر , كوب


كريمة ,3 أكواب


شوكولاتة حبيبات,4/3 كوب


شوكولاتة فليك,2 حبة

طريقة التحضير
-  يخفق البيض مع السكر بحركة ذات اتجاهٍ واحدٍ حتى يصبح الخليط كريمة متماسكة.
- ينخل الطحين مع الشوكلاتة مع الفانيليا ويضاف تدريجياً ويستمر الخلط في نفس الاتجاه السابق.
 
- يصب الخليط في قالب ويوضع في فرن بدرجة ( 160 ) مئويه لمدة ( 45 ) دقيقة.
 
- تقطع الكعكة افقياً إلى ثلاث شرائح وتشرب بشيرة الكعكات.
 
-  توضع احدى الشرائح في طبق التقديم وهي مشربة.
 
- تخفق الكريمة وتغطى الشريحة بطبقة منها.
 
- تنزع نواة الكرز الاسود وتقطع انصافاً فوق طبقة الكريمة.
 
- توضع الشريحة الثانية وتغطى بطبقة من الكريمة.
 
- تلحق الشريحة الاخيرة وتغطى بطبقة من الكريمة.
 
- تغطى جوانب الكعكة بالكريمة وترص بحبيبات الشوكلاتة.
 
-يزين محيط الكعكة بدوائر الكريمة بواسطة كيس التزين ويوضع الكرز الاحمر المنزوع النواة فوقها.
 
- تكسر الشوكلاتة ( الفليك ) ويزين بها وجه الكعكه وتقدم باردة.

شكــرآ لك على الموضوع

شكرا لمرورك

شكرا على المرور