اليوميةالرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءالفرقالأوسمةالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 حلوى السميد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
صفحة 1 من اصل 2 انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة

kikyo

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 15204
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 12
الكريستالات : 1
التقييم : 1357
العمر : 21
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة:
 


#1مُساهمةموضوع: حلوى السميد   الخميس 30 مايو 2013 - 16:23








أكواب طحين سميد (السيمولينة).
- ⅔ كوب زبد فى حرارة الغرفة.

- ½ كوب سكر.

- ⅓ كوب عسل نحل.

- 3 ملاعق كبيرة ماء زهر.

- نقاط قليلة من لون مخصص للطعام.

- حبات حلوى فضية مثل اللؤلؤ.
الطريقة:

1 - يوضع طحين السميد فى مقلاة، ويستمر تقليبه على نار هادئة لدقائق أو حتى ينضج ويصبح جافاً، مع الحرص على عدم تَغّير لونه.

2 - فى وعاء عميق، يخفق الزبد والسكر بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لمدة دقيقتين أو حتى يصبح كريمة هوائية وهشة.

3 - يضاف العسل إلى كريمة الزبد، مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يمتزج مع الكريمة وتصبح ناعمة ومخملية.

4 - يضاف ماء زهر إلى الكريمة، ويقلب بها جيداً بواسطة الملعقة.

5 - ثم يضاف
طحين السميد بالتدريج بكميات صغيرة إلى كريمة الزبد، مع الإستمرار فى
التقليب بالملعقة حتى يصبح عجيناً ناعماً ولزجاً وقوامه أقرب إلى قوام
عجين الكيك.

6 - تضاف نقاط اللون المراد التلوين به وتُقلب جيداً مع العجين، كما يمكن ترك العجين على لونه الطبيعى.

7 - يعجن العجين باليد حتى يتماسك قليلاً، ثم يترك فى البراد لمدة 30 دقيقة.







8 - يُخرج
العجين من البراد، وينثر القليل من السكر البودرة على الطاولة، ويفرد عليه
العجين بالطراحة (النشابة -الرشثة) على شكل مستطيل بسُمك 1 سم.

9 - يُقطع العجين بقطاعة مربعة أو يقطع بالسكين على شكل مربعات أو معينات.

10- ثم يُضغط
عليه قليلاً بحرف السكين لعمل خطوط غائرة قليلاً لتزيينه، وتُوزع عليه
حبات الحلوى ويُضغط عليها قليلاً بالإصبع حتى تثبت فى أماكنها.

11- تُرص حبات حلوى السميد فى صينية، وتترك فى البراد من 15 إلى 30 دقيقة، ثم تقدم مع الشاى أو القهوة.
بالصحة وعافية للجميع



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

Akatsuki

فريق الإدارة
avatar

●● قائدة فـريقَ The Hunters

عدد المساهمات : 126876
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 679
الكريستالات : 33
التقييم : 15633
العمر : 24
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
مَزاجيّ : سعيده جداً
MMS : 10
الأوسمـة:
 


#2مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الخميس 30 مايو 2013 - 16:32


شكرآ لك

بإنتظآر كل جديد منكـ






شكرآ على التوقيع الجميل غآليتي Mercat I love you


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ أكآتسوكيـآت ] : مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | معرضي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] | متجـري [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ] 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

رؤى؛83.

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 4621
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 0
التقييم : 517
العمر : 15
البلد : السعودية
تاريخ التسجيل : 15/02/2013
مَزاجيّ : متحمس
MMS : 01
الأوسمة:
 


#3مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الجمعة 31 مايو 2013 - 12:00


شُگراآ لگ عالموضوعع ' ــع ♥}#

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

×| в ℓ α c к

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 24231
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 1152
العمر : 17
البلد : تونس
تاريخ التسجيل : 24/09/2012
MMS : 20
الأوسمة:
 


#4مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الجمعة 31 مايو 2013 - 12:01


موضوع رآآئع #
شكرآ لك ..!

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

miss ran


avatar

عدد المساهمات : 2
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 1
العمر : 27
البلد : المغرب
تاريخ التسجيل : 31/05/2013

#5مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الجمعة 31 مايو 2013 - 16:20


مٍڜڪۅرة عڵى آڵمٍۅضۅع آڵرآئع
ۅعڵى آڵآڣڪآر آڵمٍڣۑډة
آٺمٍڹى ڵڪ آڵمٍڒٍۑډ مٍڹ آڵٺآڵق ۅآڵٺمٍۑڒٍ
ڣۑ ڛمٍآء المٍڹٺډى آڵۼآڵۑ
ٺقبڵۑ آچمٍڵ ۅآرق آڵٺحۑآٺ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

kikyo

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 15204
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 12
الكريستالات : 1
التقييم : 1357
العمر : 21
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة:
 


#6مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الجمعة 31 مايو 2013 - 19:23


شكرآ جزيـلآ

عـلى المرور =)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

Aиɢєᴌø

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 31464
الجنس : ذكر
القطع الذهبية : 1
الكريستالات : 0
التقييم : 1348
العمر : 93
البلد : فرنسا
تاريخ التسجيل : 03/01/2012
الأوسمة:
 


#7مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الأحد 2 يونيو 2013 - 15:29



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com

غيــمة

كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 7420
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 136
الكريستالات : 1
التقييم : 589
العمر : 15
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 01/12/2012
مَزاجيّ : قهوتي
MMS : 08
الأوسمة:
 


#8مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 12:04


شكرآ لك

بإنتظار كل جديد منك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

kikyo

بصمة خالدة
avatar

عدد المساهمات : 15204
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 12
الكريستالات : 1
التقييم : 1357
العمر : 21
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة:
 


#9مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 22:51


شـكرآ لمروركم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.theb3st.com/

♡ єvα


avatar

عدد المساهمات : 1271
الجنس : انثى
القطع الذهبية : 5
الكريستالات : 1
التقييم : 69
العمر : 19
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 21/08/2011
مَزاجيّ : يا رب توفيقك
MMS : 02
الأوسمة:
 


#10مُساهمةموضوع: رد: حلوى السميد   الأربعاء 5 يونيو 2013 - 13:12


يمــــي يمـــي كثير شهية

بـآنتظـــآآر جديدك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى السميد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
حلوى السميد
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Best :: مساحات حرة :: ●● حروف مبعثـرة :: ●● مأكولات و أطبـاق-
انتقل الى: