طريقة عمل الكباب تبائى

المقادير

زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة


سماق , ملعقة صغيرة


ثوم شرائح رفيعة,4 فص


بندورة ,2 حبة


لحم ضأن مفروم,300 غرام


نعناع ناشف,50. ملعقة صغيرة


سكر , ملعقة صغيرة


كركم , ملعقة صغيرة


فلفل أبيض ,2 ملعقة كبيرة


لحم بقر مفروم,300 غرام


بصل مفروم,2 حبة


بابريكا , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ
- نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع)
 
- نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن, ثم نفرد خليط اللحم في الصينية 
 
- نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً
 
- نضع فوقه البندورة وشرائح الثوم
 
- نشوي الخليط في الفرن بدون غطاءٍ, لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً

- من الممكن تشكيل اللحم بشكلٍ طوليٍ أو غير ذلك

شكرآ لك على الموضوع

شكرا لمرورك

شكرا على المرور