كب كيك ألوان الطيف .. طريقة جديدة وجميلة
3كوب دقيق
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
معلقة صغيرة فانيليا
ثلاثة ارباع كوب سمن
1 كوب سكر
1 كوب لبن سائل
==========
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
يضاف السمن الي الخليط مع الاستمرار في الخفق
يضاف الدقيق و البيكنج بودر و الفانيلياو الكاكاو بعد نخلهم الي الخليط السابق على دفعات
يضاف كوب اللبن و يقلب الخليط حتى يمتزج تماما
يقسم الخليط الي 3 اجزاء :
جزء يترك باللون الابيض و جزء ضفت له ملون طعام احمر و جزء ضفت له ملون طعام احمر مع ملون طعام ازرق علشان عايزة اللون البنفسجي ( الوان الطعام يدوب باضيف نقطتين او ثلاثة علشان تحصلى على درجة اللون المطلوب )
يصب الخليط في قوالب الكب كيك ( يملا الي الثلثين فقط ) طبقة من اللون البنفسجي ثم طبقة من اللون الاحمر و طبقة من اللون الابيض
ممكن ترتبي الطبقات حسب الرغبة او تغير في في الالوان
نضع قالب الكيك في فرن سابق التسخين في الرف الاوسط على حرارة 180 و ما نفتحش على الكيك الا بعد من 15 _ 20 دقيقة
نخرج الكيك من الفرن و يترك ليبرد تماما و يقدم …
وبالصحة والهنا…
3كوب دقيق
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
معلقة صغيرة فانيليا
ثلاثة ارباع كوب سمن
1 كوب سكر
1 كوب لبن سائل
==========
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
يضاف السمن الي الخليط مع الاستمرار في الخفق
يضاف الدقيق و البيكنج بودر و الفانيلياو الكاكاو بعد نخلهم الي الخليط السابق على دفعات
يضاف كوب اللبن و يقلب الخليط حتى يمتزج تماما
يقسم الخليط الي 3 اجزاء :
جزء يترك باللون الابيض و جزء ضفت له ملون طعام احمر و جزء ضفت له ملون طعام احمر مع ملون طعام ازرق علشان عايزة اللون البنفسجي ( الوان الطعام يدوب باضيف نقطتين او ثلاثة علشان تحصلى على درجة اللون المطلوب )
يصب الخليط في قوالب الكب كيك ( يملا الي الثلثين فقط ) طبقة من اللون البنفسجي ثم طبقة من اللون الاحمر و طبقة من اللون الابيض
ممكن ترتبي الطبقات حسب الرغبة او تغير في في الالوان
نضع قالب الكيك في فرن سابق التسخين في الرف الاوسط على حرارة 180 و ما نفتحش على الكيك الا بعد من 15 _ 20 دقيقة
نخرج الكيك من الفرن و يترك ليبرد تماما و يقدم …
وبالصحة والهنا…
