المكونات 1 باذنجان.
2 طماطم..
3 بصل..
4 ملح..
5 فلفل اسود..
الطريقه..
ناخذ بصليه واحده ثم نقليها فى زيت بس الزيت ميكنش كتير اوى يعنى وبعدين لما لونه يكون بنى نجيب اربع طمطميات وتكون متقطعه مكعبات ونحطه على البصل لحد لما الطماطم تتصلصل بس فى اثناء وهى الطماطم بتتصلصل بنحط عليها يعنى معلقه ونص ملح كبيره وبعدين الفلفل الاسود ولحد لما الصلصه تتصلصل تكونى بتقلى البذنجان المتقطع دوائر ولما البذنجان يتقلى والصلصه تتصلصل تروحى حطه البذنجان على الصلصه وتقعدى تهرسى البذنجان على الصلصه وصدقينى هتعجبك جداااااا
